193135987363285

Dulciuri

Retete traditionale frantuzesti: Crepes Suzette

      Trimite pe mail Printeaza
Crepes Suzette


Dificultate: mediu

RATING


Crepes Suzette sunt un desert de origine franceza constand intr-o clatita cu unt Suzette, stropita cu un sos din zahar caramelizat si unt, suc de mandarine sau portocale si lichior de portocale picurat deasupra, servite flambate.

Ingrediente
  • 12 clatite subtiri
  • 100g unt
  • 4 linguri zahar pudra
  • 6 portocale
  • ½ lamaie
  • 100ml lichior de portocale (de preferat Grand Marnier)
  • 100ml coniac
Mod de preparare
Radem portocalele si apoi le stoarcem. Stoarcem si jumatate de lamaie.
Taiem cojile ramase in patratele de 3-4cm.

Topim untul intr-o tigaie larga si adaugam zaharul si coaja de portocale. Tinem tigaia la foc potrivit pana ce zaharul incepe sa se caramelizeze. Acum trebuie sa scoatem bucatile mari de coaja de citrice. Adaugam sucul de portocale si cel de lamaie si fierbem pana ce zaharul de dizolva. Adaugam lichiorul de portocale si flambam 30 de secunde.

Glazuram pe ambele fete, una cate una clatitele, racite in prealabil, cu sosul astfel obtinut. Daca e cazul, mai punem tigaia pe foc foarte mic.

Impaturim fiecare clatita in trei, asezandu-le cate 3-4 pe un platou incalzit in prealabil in cuptor.

Punem tigaia pe foc mediu, punem in ea cate 3-4 clatite, le pudram cu zahar si adaugam coniac cu lingura. Le flambam. Atentie mare la flacara!

Servim cate 3 clatite la portie, stropite cu sos.

Pofta buna!


3 utilizatori coolinaria.ro au incercat reteta "Crepes Suzette ". Incearc-o si tu!
Vizualizari: 4521


Coolinaria.ro iti recomanda pentru reusita retetei Crepes Suzette :

ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Simona Stefanuca pe data de 2011-03-18 Nota: 8,67 din 3 voturi.


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Crepes Suzette , aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Dulciuri Dulciuri::Deserturi diverse pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Mar caramelizat, cu scortisoara
Cand iti este pofta de dulce si nu stii ce sa-ti pregatesti, iti sugeram o reteta de mar caramelizat, cu putina scortisoara. Testeaza reteta si rasfata-ti papilele gustative!
Jeleuri pudrate cu zahar
Cu ocazia Zilei Internationale a Jeleurilor (15 februarie), iti recomandam reteta de mai jos. Chiar daca ai putin mai mult de munca decat de obicei, iti garantam ca, la final, vei multumit de rezultat
El Pato Passion
El Pato Passion este o reteta de desert pe baza de ciocolata, creata de restaurantul El Pato pentru a sarbatori Ziua Indragostitilor. Desertul va fi oferit gratuit tuturor cuplurilor ce isi vor sarbat
Briose Irish Coffee
Briose pufoase si delicioase cu o aroma inconfundabila de Irish Coffee.
Fursecuri cu ciocolata si cocos
Fursecurile cu ciocolata si cocos se prepara usor si sunt extrem de aromate.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Strugurii proaspeti sunt mai buni daca ii lasati putin la frigider.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Condimente - Martipan
Martipan
Martipanul nu este un condiment propriu-zis ci o pasta preparata din praf de migdale amestecat cu za...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Lumea e compusa din doua grupe mari: cei care au mai multa mancare decat pofta de mancare si cei care au mai multa pofta decat mancare"
Nicolas Chamfort
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro