193135987363285

Salate, garnituri si aperitive

Home» ...» Garnituri...» Morcovi tineri cu stafide la borcan

Retete traditionale sud africane: Morcovi tineri cu stafide la borcan

      Trimite pe mail Printeaza
Morcovi tineri cu stafide la borcan


Dificultate: mediu

RATING


Este un preparat care se poate servi drept garnitura la o masa de carne, dar se preteaza bine si pentru gustarile dintre mese sau chiar si ca aperitiv al masa principala.

Ingrediente
  • 2kg morcovi tineri bine spalati si curatati
  • 1kg ceapa mijlocie
  • 4 cani otet din vin alb
  • 4 cani zahar
  • 1 cana stafide
  • 1 lingura de sare
  • 1 lingurita rasa cuisoare intregi
  • 1 lingurita rasa boabe de piper negru
  • 3 linguri malai de porumb
  • 3 linguri papricas
Mod de preparare
- Morcovii se taie in felii subtiri si apoi se pun la clocot intr-o oala unde vor sta pana ce devin moi;

- Se curata ceapa, se spala, se taie la jumatate si apoi se feliaza subtire. Se plaseaza ceapa intr-un recipient din inox si se opareste cu apa clocotita dupa care se lasa asa pentru 15 minute;

- Atat morcovii cat si ceapa se lasa sa se scurga apoi bine si se pun dupa aceea intr-o oala;

- Se adauga aici otetul, stafidele, zaharul, sarea, cuisoarele si piperul si se trage un clocot;

- Separat se amesteca foarte bine malaiul cu papricasul intr-o cana de apa si se adauga acesta amestec peste legumele din oala in clocot. Se lasa la fiert pentru inca 10 minute, amestecandu-se din cand in cand si apoi se inchide focul.

- Cat fierbe oala pe foc pregatiti mai multe borcane curate, cu capac etans si bine incalzite. Se pun morcovii la borcan cand inca este fierbinte, avandu-se grija ca legumele sa fie bine acoperite cu lichid. Se sigileaza etans si se lasa mai multe zile in camara de alimente.

Pofta buna!



Vizualizari: 4099


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Lucia Mihailescu pe data de 2011-04-06 Nota: 5,00 din 1 voturi.


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Morcovi tineri cu stafide la borcan, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Salate, garnituri si aperitive Salate, garnituri si aperitive::Garnituri pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Piure de sfecla picant
Piureul de sfecla este consistent si hranitor, o garnitura minunata.
Cartofi libanezi
Serviti cartofii picanti cu usturoi, ardei iute si coriandru, pe post de garnitura sau ca gustare de sine statatoare.
Chifle cu usturoi
Chifle moi si pufoase, aromate cu usturoi sanatos.
Paine marmorata cu pesto
Foloseste sosul de pesto pentru a aroma o painica gustoasa si sanatoasa, cu faina integrala spelta.
Morcovi condimentati
Morcovii sunt printre cele mai simple si ieftine legume de pus la murat. Incercati si aceasta varianta indiana de condimentare.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Pentru albusul de oua perfect folositi intotdeauna recipiente din inox.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Herbes de Provence
Originare din Franta, asa cum ne indica si denumirea lor, Herbes de Provence sunt un amestec util de...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"O lingura nu poate gusta mancarea care o tine, la fel, un prost nu poate intelege intelepciunea unui intelept chiar daca se afla in apropierea lui"
Buddha
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro