193135987363285

Dulciuri

Tarta Tatin

      Trimite pe mail Printeaza
Tarta Tatin


Dificultate: mediu

RATING


Tarta Tatin este, dupa cum stie toata lumea un desert de sorgine franceza. Acest desert este practic o tarta rasturnata in care fructele folosite (de regula mere) sunt caramelizate in unt si zahar inainte de a coace tarta. Asociatia Franceza a Tartei Tatin face o recomandare totusi: “Tarta Tatin nu se serveste niciodata cu sosuri si nu se flambeaza.”

Ingrediente
  • 150g unt
  • 150g zahar
  • 8 mere mari
  • 400g aluat foietaj sau nisipos
Mod de preparare
Ungem o forma de tarta cu 150g unt. Presaram deasupra 125g zahar tos.

Curatam de coaja merele, le taiem in sferturi si rondele si le asezam in forma, intr-un model cat mai decorativ, fie in cercuri concentrice, fie suprapuse putin. Umplem intervalale ramase libere cu felii de mere.

Punem forma la foc mic pentru 10-15 minute la caramelizat. Scoatem tava de tarta din cuptor si deasupra merelor intindem un aluat de foietaj sau nisipos. Coacem tarta la cuptor, la foc potrivit, pana cand se rumeneste uniform.

Scoatem tava din cuptor, o lasam la racit cateva minute, apoi o rasturnam pe un platou cu merele in sus.

Putem face aceasta tarta Tatin cu orice fructe (pere, piersici, ananas) sau chiar cu legume – ceapa sau rosii.

Pofta buna!


4 utilizatori coolinaria.ro au incercat reteta "Tarta Tatin". Incearc-o si tu!
Vizualizari: 5315


Coolinaria.ro iti recomanda pentru reusita retetei Tarta Tatin:

ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Simona Stefanuca pe data de 2011-04-15


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Tarta Tatin, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Dulciuri Dulciuri::Torturi si tarte pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Mini-tarte cu branza Boursin
Aceasta este o reteta perfecta pentru Dragobete. Cumpara ingredientele, pregateste tartele si surprinde-ti persoana draga. Sunt extrem de usor de preparat, dar absolut fabuloase!
Mini-tarte cu capsuni
Te poftim la un desert minunat! Il recomandam atat pentru o aniversare, cat si pentru o sarbatoare mai importanta. De ce nu, iti poti surprinde si colegii de munca. Noteaza-ti reteta in caietul tau de
Tort cu ciocolata si menta
Pentru Ziua Internationala a Ciocolatei cu Menta (19 februarie), ne-am gandit sa-ti propunem o reteta de tort cu... ciocolata si menta! Racoros si aromat, sigur isi va face loc pe masa ta in curand!
Tarta cu ciocolata si lapte condensat
Acest desert minunat este potrivit atat pentru o zi obisnuita, cat si pentru o aniversare. Se face usor si e delicios. Amesteci cateva ingrediente si ai obtinut o minunata tarta cu ciocolata si lapte
Tort cu sampanie
Tortul roz cu sampanie este un desert special, ideal pentru o zi importanta.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Pentru albusul de oua perfect folositi intotdeauna recipiente din inox.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Condimente - Asafoetida
Asafoetida
Asafoetida este o planta cu radacini puternice si tulpina groasa, din familia patrunjelului, cu un m...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Femeia este o mancare pentru zei, gatita de diavoli"
William Shakespeare
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro