193135987363285

Feluri de mancare

Home» ...» Mancaruri ...» Muschi de purcel cu sos de smochine

Retete exotice: Muschi de purcel cu sos de smochine

      Trimite pe mail Printeaza
Muschi de purcel cu sos de smochine


Dificultate: mediu

RATING


Foarte fraged si bine imbracat in arome, muschiuletul de purcel in sos de smochine nu are nevoie de multe introduceri deoarece gustul sau va vorbi de la sine.

Ingrediente
  • 8 felii de muschi fraged de purcel
  • 1 lingura si jumatate de ulei de masline
  • 1 lingura unt topit
  • 1/4 cana ceapa verde tocata
  • 3 linguri otet balsamic
  • 1 cana supa concentrata de pasare
  • 6 smochine proaspete si bine coapte, taiate in patru
  • 1/2 cana smantana
  • 1 lingura patrunjel verde tocat
Mod de preparare
- Se condimenteaza feliile de muschi cu sare si piper;

- Se incinge 1 lingura de ulei intr-o tigaie larga, la foc moderat, si se rumenesc aici feliile de muschi pe ambele parti, cam cate 2 minute pentru fiecare parte. Se foloseste si restul de 1/2 lingura de ulei pentru a le rumeni pe toate;

- Se aseaza cele 8 felii de muschi pe hartie de copt pentru a se scurge excesul de ulei si apoi se dau la cuptorul incalzit usor pentru a se mentine calde;

- In tigaia de prajit se topeste 1 lingura de unt tot la foc moderat si se rumeneste aici ceapa verde cam 2 minute, apoi se adauga 2 linguri din otetul balsamic si se lasa la foc mic pana ce se evapora tot otetul, adica circa 1 minut si mai bine;

- Se adauga supa concentrata de pasare, smochinele taiate in 4 si smantana si se lasa la foc mic pana ce se injumatateste sosul, adica circa 4 minute;

- Se pune in tigaie si ultima lingura de otet balsamic si se mai lasa la foc mic pana ce se ingroaja sosul din tigaie, cam inca 2 minute;

- Se condimenteaza sosul cu sare si piper dupa gust, se scot feliile de muschi din cuptor si se pun in platoul de servit, dupa care se toarna sosul pe deasupra lor si se orneaza cu patrunjel verde.

Pofta buna!



Vizualizari: 6367


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Lucia Mihailescu pe data de 2011-06-08


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Muschi de purcel cu sos de smochine, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Feluri de mancare Feluri de mancare::Mancaruri cu carne pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Drob din carne de vita
Reteta noastra pentru weekend: drob din carne de vita. Este accesibila inclusiv gospodinelor incepatoare! Preparatul arata foarte bine si are un gust ce-ti va rasfata, cu siguranta, papilele gustative
Tocanita de pui cu carnaciori si ardei gras
Pregateste si serveste! Iata o reteta usoara pentru pranzul de astazi. Putina carne, cateva legume, puse in tigaie, alaturi de supa si un minunat sos marinara, si e gata masa de la amiaza. Gustul minu
Lasagna cu carne de curcan si mozzarella
Rasfata-ti papilele gustative cu o delicioasa lasagna! Sigur ai mai mancat lasagna pana acum, dar ca cea din imagine, niciodata. Aroma data de semintele de fenicul si gustul legumelor o fac inconfunda
Tocanita cu carne si fasole – Cremoasa si delicioasa
Uite la ce reteta ne-am gandit noi pentru pranz si cina. Este usor de preparat si nu ai nevoie de multe ingrediente. Daca nu obisnuiesti sa mananci picant, poti elimina fulgii de ardei iute. Gustul pr
Aripioare
Reteta aceasta te salveaza ori de cate ori nu stii ce sa mai pregatesti bun pentru ai tai. Cu doar cateva ingrediente poti prepara ceva gustos si satios. Iar daca iti place sa mananci mai picant, treb
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Puneti o lingura de otet in apa in care fierbeti cartofii, isi vor pastra culoarea alba.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Cresonul indian
Cresonul indian, numit si condurul doamnei sau nasturel este o planta originara din America de Sud, ...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Adevarurile care raman doar in minte si nu sunt traite practic ne hranesc tot atat de putin ca o mancare ce ramane in camara"
Richard Wurmbrand
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro