193135987363285

Dulciuri

Home» ...» Creme si i...» Spuma Zabaione cu alune de padure

Retete Decorix.ro: Spuma Zabaione cu alune de padure

      Trimite pe mail Printeaza
Spuma Zabaione cu alune de padure


Dificultate: mediu

RATING


Decorix.ro va ofera sfaturi practice pentru reusita celor mai delicioase retete si va sugereaza produse de mare ajutor in bucatarie, care vor face gatitul o activitate usoara si placuta.

Ingrediente
  • 6 oua
  • 120g zahar
  • 120g vin Lacrima lui Ovidiu
  • 500ml smantana
  • 10g foi de gelatina
  • 100g alune de padure maruntite
  • 200g zahar
Mod de preparare
Puneti 6 galbenusuri, zaharul si vinul intr-o cratita, amestecati si lasati pe foc.

Amestecati compozitia formand opturi cu ajutorul unui tel pana cand incepe sa se ingroase. Apoi, folositi mixerul pana cand compozitia se raceste. Aceasta este spuma Zabaione.

Se bate smantana pana devine cam 70% groasa si se adauga foile de gelatina (dupa ce inainte au fost inmuiate in apa si dizolvate la bain-marie).

Se toarna zabaione peste smantana si se amesteca bine.

Se pune compozitia in forma mare de silicon sau in forme mai mici si se lasa la racit.
Intr-o cratita se pun 100ml de apa si 200g zahar, se caramelizeaza zaharul si se adauga alunele maruntite. Se amesteca bine, se toarna continutul pe o foaie de silicon, se acopera cu o alta foaie de silicon, se ruleaza usor si se lasa la racit.

Se scoate spuma zabaione din forme si se serveste cu bucatele de caramel pe deasupra.

Pofta buna!



Vizualizari: 3779


Coolinaria.ro iti recomanda pentru reusita retetei Spuma Zabaione cu alune de padure:

ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Daniela Tiba pe data de 2011-07-13


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Spuma Zabaione cu alune de padure, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Dulciuri Dulciuri::Creme si inghetate pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Desert cu ciocolata si portocale
Incearca o combinatie aromata de ciocolata si portocale, intr-un desert simplu, ce nu necesita coacere.
Smoothie de ciocolata
Ne indulcim cu un smoothie delicios, plin de ciocolata!
Mousse de ciocolata cu avocado
Serviti acest mousse cu seminte de dovleac, mac si floarea-soarelui, stafide, merisoare uscate si felii de banana.
Granita de pepene rosu
Desi dureaza 4-5 ore pana e gata, este un mod economic de a prepara un desert de casa racoritor.
Sorbet de mango cu sirop de caise
Un desert racoritor de sezon, care imbina perfect aroma de caise cu cea de mango.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Strugurii proaspeti sunt mai buni daca ii lasati putin la frigider.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Condimente - Anason
Anason
Anasonul este o planta mediteraneana inrudita cu mararul si coriandrul, de la care se folosesc in pr...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau