193135987363285

Dulciuri

Home» Ce gatesti azi» Dulciuri» Creme si inghetate» Inghetata cu iaurt

Retete Decorix.ro: Inghetata cu iaurt

      Trimite pe mail Printeaza
Inghetata cu iaurt


Dificultate: mediu

RATING


Faina de roscove se gaseste in magazinele naturiste si are proprietatea de a face laptele mai vascos. Agar-agar-ul are o putere de gelificare foarte mare, motiv pentru care este des utilizat la prepararea inghetatei, pentru creme, gem si bomboane.

Ingrediente
  • 60ml lapte
  • 60g frisca proaspata
  • 100g zahar
  • 10g lapte praf
  • 1 lingurita de faina de roscove
  • 250g iaurt natural
  • - Pentru glazura de capsuni:
  • aprox. 200g capsuni
  • 1 lingurita de zahar
  • ½ lingurita de agar-agar (geloza)
Mod de preparare
Incalziti intr-un vas laptele, frisca, zaharul, laptele praf si faina de roscove. Cat este pe foc, amestecati bine compozitia cu un mixer pentru spuma (cum e cel de frappe) pana cand ajunge aproape-aproape de punctul de fierbere.

Opriti focul si adaugati iaurtul. Lasati sa se raceasca si umpleti formele din silicon pentru inghetata. Daca vreti sa serviti inghetata pe bat, dati-i forma dorita si nivelati bine, apoi introduceti in forma batul de lemn sau de plastic si puneti la congelator.

Maruntiti capsunile intr-un blender, sau tot cu mixerul pentru spuma. Puneti pe foc crema rezultata si lasati sa scada. Cand gelatina devine calda (nu trebuie sa fiarba, doar sa nu mai fie rece, altfel face cocoloase), inmuiati inghetata astfel incat s-o acoperiti uniform.

Puneti in congelator inca 10 minute, topiti din nou gelatina care s-a solidificat intre timp (datorita agar-agar-ului) si inmuiati din nou.

Pofta buna!



Vizualizari: 5702


Coolinaria.ro iti recomanda pentru reusita retetei Inghetata cu iaurt:

ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Daniela Tiba pe data de 2011-07-20


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Inghetata cu iaurt, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Dulciuri Dulciuri::Creme si inghetate pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Desert cu ciocolata si portocale
Incearca o combinatie aromata de ciocolata si portocale, intr-un desert simplu, ce nu necesita coacere.
Smoothie de ciocolata
Ne indulcim cu un smoothie delicios, plin de ciocolata!
Mousse de ciocolata cu avocado
Serviti acest mousse cu seminte de dovleac, mac si floarea-soarelui, stafide, merisoare uscate si felii de banana.
Granita de pepene rosu
Desi dureaza 4-5 ore pana e gata, este un mod economic de a prepara un desert de casa racoritor.
Sorbet de mango cu sirop de caise
Un desert racoritor de sezon, care imbina perfect aroma de caise cu cea de mango.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Puneti o lingura de otet in apa in care fierbeti cartofii, isi vor pastra culoarea alba.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Condimente - Anason
Anason
Anasonul este o planta mediteraneana inrudita cu mararul si coriandrul, de la care se folosesc in pr...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Oamenii de rand traiesc ca sa manance si sa bea. Oamenii de valoare mananca si beau ca sa simta ca traiesc"
Socrate
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro