193135987363285

Feluri de mancare

Home» ...» Mancaruri ...» Millefeuilles din cartofi prajiti cu crema de dovleac

Retete Decorix.ro: Millefeuilles din cartofi prajiti cu crema de dovleac

      Trimite pe mail Printeaza
Millefeuilles din cartofi prajiti cu crema de dovleac


Dificultate: mediu

RATING


Ingrediente
  • 500 gr cartofi
  • 400 gr dovleac
  • 4 piscoturi amaretto
  • ceapa
  • ulei de masline extravirgin
  • sare
  • putin mustar
Mod de preparare
Prajirea cartofilor :
Curatati de coaja cartofii, spalati-i si lasati-i intr-un castron cu apa pentru a evita innegrirea lor in contact cu aerul.

Ungeti o tigaie cu ulei, puneti forma din silicon in tigaie si introduceti in ea - presand bine - cartofii care au fost in prealabil rasi pe razatoarea mare si apoi bine storsi. Se prajesc cca 8-10 min pe o parte si apoi pe cealalta. Pentru a intoarce forma, folositi o spatula speciala.
Inimile rezultate se sareaza cu un praf de sare. Procedura se repeta pana ce am terminat de prajit toti cartofii rasi.

Crema de dovleac :
Curatati de coaja dovleacul, spalati-l, taiati-l in bucati si fierbeti-l cu ceapa, sare si ulei de masline. In ultima parte a fierberii adaugati cele 4 piscoturi amaretto bine sfaramate. Scoateti-l cu o spumiera scurgeti-l si pasati-l cu un mixer ca sa rezulte o pasta omogena.

Asamblarea :
Puneti in mijlocul fiecarei farfurii o inimioara din cartofii prajiti ca mai inainte si acoperiti-o cu piureul de dovleac. Acoperiti-o cu o a doua inima din cartofi prajiti, puneti un al 2-lea strat de piure de dovleac si incheiati cu o a 3-a inima din cartofi. Garnisiti cu putin mustar (cu sau fara fructe confiate), in functie de gust.

Pofta buna!


2 utilizatori coolinaria.ro au incercat reteta "Millefeuilles din cartofi prajiti cu crema de dovleac". Incearc-o si tu!
Vizualizari: 6469


Coolinaria.ro iti recomanda pentru reusita retetei Millefeuilles din cartofi prajiti cu crema de dovleac:

ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Maria Raducu pe data de 2011-08-05


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Millefeuilles din cartofi prajiti cu crema de dovleac, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Feluri de mancare Feluri de mancare::Mancaruri cu legume pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Lasagna mexicana
O delicioasa reteta pentru pranz! Iti vei rasfata papilele gustative si nici nu vei sta prea mult timp in bucatarie.
Musli de linte
Incercati un musli de linte la micul dejun si veti incepe ziua cu multa energie!
Curry de naut
O reteta speciala de curry, cu naut si spanac.
Paella vegetariana cu rosii
Paella este un preparat spaniol foarte gustos, ce merita incercat si in varianta vegetariana cu ceapa si rosii.
Cartofi gratinati cu legume
Serviti o portie de cartofi gratinati cu legume si 2 feluri de branza frantuzeasca.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Pentru albusul de oua perfect folositi intotdeauna recipiente din inox.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Herbes de Provence
Originare din Franta, asa cum ne indica si denumirea lor, Herbes de Provence sunt un amestec util de...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Ce este omul, cand folosinta timpului sau, sunt numai somn si mancare,o vita si nimic mai mult"
William Shakespeare
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro