193135987363285

Dulciuri

Home» ...» Prajituri...» Cornete umplute cu crema de vanilie

Retete Decorix.ro: Cornete umplute cu crema de vanilie

      Trimite pe mail Comenteaza Printeaza
Cornete umplute cu crema de vanilie


Dificultate: mediu

RATING

Comenteaza reteta

Aluatul foietat este o varianta a aluatului frantuzesc. Acest aluat poate fi folosit la rulouri, placinte dulci si sarate, la cornulete, saratele, pateuri, la orice tip de preparat de patiserie care necesita un aluat usor sfaramicios si fraged, fara sa folosim nici un produs care sa faciliteze cresterea.

Ingrediente
  • 250 gr faina 000,
  • 1 linguri ulei,
  • 1/2 pahar apa calduta,
  • 1/2 lingurita sare,
  • 1/2 lingura zeama de lamaie,
  • 100 gr unt
  • - Crema pentru cornete
  • 1 plic Pudding vanilie Dr Oetker
  • 3 linguri zahar pudra
  • 500 ml lapte
  • 40 gr unt
Mod de preparare
Untul se amesteca pana devine spuma. Se adauga 4 linguri de faina si se amesteca pana ce ce se omogenizeaza compozitia. Se lasa deoparte si se pregateste aluatul. Restul ingredientelor se amesteca pana ce obtinem un aluat ce poate fi intins cu sucitorul si care este impartit in doua parti.

Pe planul de lucru se presara faina. Se ia prima bucata de aluat si se intinde – cu ajutorul unui sucitor – o foaie rotunda, subtire.

Jumatate din cantitatea de unt este intinsa cu ajutorul unui cutit pe toata foaia, dupa care marginile se pliaza dinspre exterior spre interior. Procedati in acelasi mod si cu foaia a doua. Rezulta doua pachetetele de aluat pe care le impachetati individual in folie alimentara si pe care le puneti in frigider timp de minimum 2 ore.

Fiecare bucata de aluat se scoate din frigider, se intinde in foaie de 0,5 mm grosime care este taiata in fasii de 2 cm latime si puse apoi pe cornetele din inox , petrecandu-le marginile.

Dupa ce cornetele de inox a fost infasurate in aceste fasii, se asaza in pozitie verticala in tava cuptorului preincalzit la 180°C pentru a fi coapte timp de max. 12-15 min. Nu se lasa timp indelungat la copt pentru a se evita uscarea lor excesiva (in acest caz devin sfaramicioase). Se scot cu grija de pe cornete cat sunt fierbinti.

Rezulta cca 24 de cornete ce urmeaza a fi umplute dupa ce s-au racit bine, folosind o punga pentru umplut sau un sprit pentru umplut.

Crema pentru cornete:

Intr-un bol se amestecta pudding-ul cu zahar si cu cateva linguri de lapte rece, amestecand pana ce rezulta o compozitie omogena, fara cocoloase. Restul laptelui se pune la fiert. Cand este fiert, se da deoparte si se amesteca cu compozitia din praf de pudding realizata in prealabil. Se pune din nou pe foc numai pentru 1 minut, dupa care se pune sa se racoreasca, fara a fi nevoie sa o punem in frigider.

Dupa ce fiecare cornet este umplut cu crema de pudding, se pune la frigider pentru o ora.

Se pudreaza cu putin zahar pudra sau cacao.

Pofta buna!


8 utilizatori coolinaria.ro au incercat reteta "Cornete umplute cu crema de vanilie". Incearc-o si tu!
Vizualizari: 12178


Coolinaria.ro iti recomanda pentru reusita retetei Cornete umplute cu crema de vanilie:

ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Maria Raducu pe data de 2011-08-12 Nota: 4,88 din 8 voturi.


      Trimite pe mail Comenteaza Printeaza

Adauga comentariu reteta - coolinaria.roAdauga un comentariu
Nume*
E-mail*(Nu va fi publicat)
Caractere disponibile 500 .
Cod de verificare*


Daca ti-a placut reteta Cornete umplute cu crema de vanilie, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Dulciuri Dulciuri::Prajituri pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Mini tarte cu unt de lamaie
Untul de lamaie este mai consistent decat crema de lamaie clasica folosita la prajituri si torturi. Cantitatile sunt date pentru 108 mini-tarte (de dimensiunea unor mini-briose).
Chec de mere cu vanilie
Puteti servi felii din acest chec cu frisca sau crema de vanilie, alaturi de o ceasca de ceai.
Mini briose Pina Colada
Surprizele pe care le ascund briosele sunt cea mai mare desfatare. Gatiti mici briose cu cocos si ananas si dati-le o aroma deosebita de cocktail.
Baclava bulgareasca
Spre deosebire de baclavalele grecesti sau turcesti, aceasta reteta din Bulgaria va ofera un desert mai degraba asemanator cu o prajitura.
Briose Martisor
Reteta de briose cu coacaze rosii si crema de ciocolata alba.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Strugurii proaspeti sunt mai buni daca ii lasati putin la frigider.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Semintele paradisului
Semintele paradisului (Aframomum melegueta) sunt inrudite cu ghimbirul si provin din familia Zingibe...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Daca iei un caine flamand si ii dai de mancare, nu te va musca, aceasta este cea mai importanta diferenta intre un caine si un om"
Mark Twain
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro


Statistici T5

DESCOPERA BRANDURILE NOASTRE
Branduri Dazoot Software
Branduri Dazoot Software
decorix.ro - Decorix egirl.ro - Revista online de lifestyle feminin shopaholic.ro -  Moda, calatorii, shopping, lifestyle manualeauto.ro - Manuale Auto newspad.ro - Ultimele stiri online Brico Mall Newsman coolinaria.ro - Retete culinare online, sfaturi culinare savuros.com - Cele mai savuroase retete lookbook.ro - LookBook mercatino.ro dazoot.ro - Dazoot Software cascada.ro - Vila Cascada