193135987363285

Dulciuri

Home» ...» Prajituri...» Prajiturele vanilate cu crema de capsuni

Retete Decorix.ro: Prajiturele vanilate cu crema de capsuni

      Trimite pe mail Printeaza
Prajiturele vanilate cu crema de capsuni


Dificultate: mediu

RATING


Ingrediente
  • 125 gr zahar pudra
  • 4 oua
  • 60 gr faina
  • 30 gr amidon
  • 1 pliculet zahar vanilat
  • 1 praf de sare
  • - Ingrediente crema:
  • 100 gr unt
  • 100 gr zahar
  • 2 linguri de lapte
  • 2 linguri de sirop de capsuni
Mod de preparare
Cuptorul se incalzeste la 160ºC.
Albusurile se separa de galbenusuri.

Galbenusurile se pun intr-un bol impreuna cu aproape tot zaharul (se mai pastreaza o lingura pentru albusuri), cu zaharul vanilat si cu sarea. Acestea se bat continuu pana ce compozitia este omogena.

Cerneti faina si amidonul peste aceasta crema si amestecati totul cu ajutorul unei linguri de lemn (una din cele folosita numai pentru prajituri).

Albusurile se bat spuma cu un varf de cutit de sare. La jumatatea operatiunii puneti restul de o lingura de zahar si continuati sa le bateti pan ace obtineti o spuma densa si care nu se desprinde (nu curge) de pe tel sau mixer.

Spuma rezultata se pune cu delicatete peste compozitia cu galbenusurile. Formele de briosa se ung cu unt, folosind o pensula. Ar fi de preferat sa folositi formele de briose din silicon care nu mai au nevoie sa fie unse.

Se pune compozitia distribuind-o in fiecare forma si se da la cuptor pentru 20 de min.

Faceti proba de copt dupa 20 min si daca sunt déjà coapte, acul special pentru verificat sau scobitoarea vor fi uscate cand le scoateti din compozitie. Se scot prajiturelele din cuptor, se lasa sa se raceasca putin, dupa care se scot din forme.

Dupa ce s-au racit complet se pune si crema.

Preparare crema:

Intr-un castron amestecati foarte bine untul cu zaharul si cu laptele. Cand compozitia este omogena, adaugati siropul de capsuni. Continuati sa amestecati. La final, puneti crema aceasta sa se raceasca in frigider. Apoi, cu ajutorul unui pistol de ornat sau a unei pungi speciale de ornat, repartizati crema uniform peste fiecare prajiturica.

Decorati in functie de imaginatie, cu cate o boaba de visina, cu cateva boabe de afine sau chiar cu nuci maruntite, alone sau fulgi de migdale.

Pofta buna!



Vizualizari: 2066


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Maria Raducu pe data de 2011-09-09 Nota: 5,00 din 1 voturi.


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Prajiturele vanilate cu crema de capsuni, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Dulciuri Dulciuri::Prajituri pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Prajitura la microunde, cu ganache de ciocolata
Rasfat pentru doua zile libere! Iata reteta pe care o poti pregati persoanei iubite, cu ocazia Dragobetelui. Noteaza-ti reteta pentru ca diseara sau maine sa o prepari si tu.
Prajitura rasturnata cu ananas
O prajitura simpla, dar de efect, perfecta pentru weekend.
Prajitura cu mango
Mango este un fruct exotic dulce, perfect pentru un desert cremos, fara coacere!
Prajitura cu nuci si curmale
Aceasta prajitura cu consistenta lipicioasa este extrem de usor de preparat!
Prajitura cu gris si iaurt
Serviti aceasta prajitura pufoasa cu o cupa de inghetata de vanilie.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Pentru albusul de oua perfect folositi intotdeauna recipiente din inox.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Iasomia
Iasomia (Jasminum officinale) este o planta foarte cunoscuta care provine din aria Marii Mediterane ...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Nimic nu va aduce beneficii mai mari pentru sanatate umana si nu va creste sansele de supravietuire a vietii pe Pamant ca evolutia catre o dieta vegetariana"
Albert Einstein
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro