Retete Decorix.ro: Pizza turceasca

Faina se pune intr-un castron. Drojdia se dizolva intr-o cana cu 2 linguri de apa si o lingurita de zahar si se pune in mijlocul fainii, dupa care drojdia dizolvata se acopera cu putina faina si se lasa la dospit cca 10 min.

In acest timp iaurtul se amesteca cu uleiul de masline. Acesta se toarna progresiv peste faina dupa care se framanta cel putin 5 min pentru a obtine o coca usor de modelat.

Vasul cu aceasta compozitie se acopera cu un servet uscat si se pune intr-un loc cald, ferit de umezeala, la dospit pentru o ora.

Ceapa se taie felii subtiri. Rosiile se spala si se taie in cubulete.

Carnea tocata se pune intr-un castron, I se adauga ceapa solzisori, rosiile taiate in cubulete, putin bullion de rosii, sare si piper, alte arome preferate de fiecare si dupa gustul fiecaruia si 1 lingura de apa. Se amesteca foarte bine.

Cuptorul se incalzeste la 180°C. Coca se imaprte in parti egale. Fiecare parte se intinde cam de 1-1,5 cm grosime dandu-i-se forma ovala. Se aseaza blatul in tava cuptorului (bine unsa cu ulei) si se pune din compozitia cu carne neacoperind in intregime blatul (lasati o margine de 1 cm). Se da la cuptor si se coace cca 10 min. Se serveste cald.

Pofta buna!