193135987363285

Dulciuri

Home» Ce gatesti azi» Dulciuri» Creme si inghetate» Spuma din fructe rosii

Spuma din fructe rosii

      Trimite pe mail Printeaza
Spuma din fructe rosii
Spuma din fructe rosii


Dificultate: mediu

RATING


Ingrediente
  • 450 gr de fructe rosii (visine, capsuni, zmeura, afine, mure)
  • 150 gr zahar pudra
  • 3 oua separate albus/galbenus
  • 1 praf de sare
  • Pentru decorare cateva visine
  • afine
  • capsuni
  • zmeura
  • si biscuiti fini
Mod de preparare
Intr-un bol al robotului de bucatarie puneti fructele rosii si pasati-le cu mixerul, transformandu-le in piure.

Piureul se strecoara prin sita pentru a inlatura toti samburii (in cazul in care folositi fructe cu seminte). Se dau la rece.

Intr-un bol mai mic, cu ajutorul unui tel format para, se amesteca foarte bine galbenusurile cu zaharul pana ce acesta se dizolva, iar compozitia are un aspect neted, compact si de un galben mai deschis.

Peste aceasta compozitie de galbenusuri cu zahar, se pune gradual piureul de fructe si se amesteca pana ce acesta se incorporeaza bine.

Acest amestec de fructe si galbenusuri cu zahar, se pune intr-un vas la foc redus si se fierbe pana ce compozitia se ingrosa ca o smantana ce curge (cca 10 min dupa ceas din momentul in care ati asezat vasul pe flacara). Se retrage de pe foc si se lasa sa se raceasca cca 10 min la frigider.

In acest timp, albusurile se bat spuma impreuna cu praful de sare pana ce albusul nu mai cade de pe tel.

Cu delicatete, se ia cu ajutorul unei spatule din albusul batut spuma si se incorporeaza in compozitia cu fructe pana ce aceasta devine omogena.

Se pune apoi in cupe si se pastreaza in frigider inainte de a fi servita, cel putin 1 ora.

Decorarea

In functie de inspiratie, puteti decora cupele cu cateva afine intregi, cu o frunza de menta sau decorati cu cateva fursecuri, de preferat ‘’Langue de chat’’.

Pofta buna!



Vizualizari: 2040


Coolinaria.ro iti recomanda pentru reusita retetei Spuma din fructe rosii :

decorix.ro


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Maria Raducu pe data de 2011-11-02 Nota: 5,00 din 2 voturi.


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Spuma din fructe rosii , aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Dulciuri Dulciuri::Creme si inghetate pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Desert cu ciocolata si portocale
Incearca o combinatie aromata de ciocolata si portocale, intr-un desert simplu, ce nu necesita coacere.
Smoothie de ciocolata
Ne indulcim cu un smoothie delicios, plin de ciocolata!
Mousse de ciocolata cu avocado
Serviti acest mousse cu seminte de dovleac, mac si floarea-soarelui, stafide, merisoare uscate si felii de banana.
Granita de pepene rosu
Desi dureaza 4-5 ore pana e gata, este un mod economic de a prepara un desert de casa racoritor.
Sorbet de mango cu sirop de caise
Un desert racoritor de sezon, care imbina perfect aroma de caise cu cea de mango.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Puneti o lingura de otet in apa in care fierbeti cartofii, isi vor pastra culoarea alba.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Maioneza
Maioneza este un condiment obtinut din ulei vegetal, galbenus de ou si otet sau zeama de lamaie. Are...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Curcan. O pasare mare, a carei carne, cand este mancata la anumite sarbatori religioase, are proprietatea caracteristica de a atesta pietatea si recunostinta. Intamplator, este o mancare destul de buna"
Ambrose Bierce
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro