193135987363285

Dulciuri

Home» ...» Prajituri...» Prajitura in forma de inima din panna cotta si cu fructe rosii

Prajitura in forma de inima din panna cotta si cu fructe rosii

      Trimite pe mail Printeaza
Prajitura in forma de inima din panna cotta si cu fructe rosii


Dificultate: greu

RATING


Ingrediente
  • - Biscuitii din nuca de cocos:
  • 150 gr fulgi din nuca de cocos
  • 135 gr zahar tos
  • 2 oua intregi
  • 75 gr smantana lichida
  • 75 gr unt moale
  • 10 gr rom
  • 40 gr faina cernuta
  • 40 gr amidon de cartofi
  • 4 gr de drojdie uscata
  • - Panna cotta:
  • 250 gr smantana lichida
  • 250 gr lapte
  • 500 gr frisca semi-batuta
  • 100 gr zahar tos
  • 30 gr amidon de cartof
  • 15 gr maizena
  • 30 gr gelatina
  • - Siropul de capsuni:
  • 100 gr zahar tos
  • 100 gr apa
  • 100 gr suc de capsuni
  • 10 gr rom
Mod de preparare
Baza din nuca de cocos
Se amesteca bine toate ingredientele si aluatul rezultat se introduce intr-o forma de copt Silicopat Silikomart. Se da forma la copt in cuptorul incalzit la 155°C si se coace pentru cca 15 min.

Panna cotta
Se amesteca faina cu amidonul din cartof, cu maizena, se adauga 75 gr de smantana lichida si 75 gr lapte pentru a forma un aluat de consistenta unei smantani groase. Laptele si smantana care au mai ramas se pun la fiert pentru scurt timp. Se amesteca cu compozitia obtinuta si rezulta cca 350 gr de compozitie care se pune iarasi la fiert, la 85° C. Se da de-o parte si se lasa sa se raceasca.

30 gr de gelatina se amesteca cu putina smantana lichida si se pune cateva momente in cuptorul cu microunde pentru a se dizolva. Jeleul rezultat se adauga smantanei care ne-a ramas si se amesteca delicat cu cele 500 gr de frisca semi-batuta.

Siropul de capsuni
Zaharul tos se pune intr-un vas (este indicat un vas anti-adeziv) impreuna cu 100 gr apa si se topeste la foc domol. Se adauga sucul de capsuni si romul. Se amesteca si se fierba pana se obtine un lichid fluid. Siropul obtinut se da de-o parte si se lasa sa se raceasca.

Montajul final
Siropul de capsuni se pune in forma Love Silikomart desenand forme neregulate. Se lasa sa se intareasca si se toarna crema de lapte pana la jumatatea inaltimii formei. Se pun apoi capsuni taiate in bucati mici dupa care se acopera cu restul cremei de lapte.

Pe deasupra se pune biscuitul care a fost inainte insiropat. Se pune in congelator pentru cel putin 8 ore dupa care se scoate din forma.

Prajitura se decoreaza cu amaretti (pricomigdale) sau cu orice alt tip de decor doriti.

reteta oferita de magazinul online Decorix.ro

Pofta buna!



Vizualizari: 7069


Coolinaria.ro iti recomanda pentru reusita retetei Prajitura in forma de inima din panna cotta si cu fructe rosii :

decorix.ro


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Maria Raducu pe data de 2011-11-04 Nota: 5,00 din 3 voturi.


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Prajitura in forma de inima din panna cotta si cu fructe rosii , aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Dulciuri Dulciuri::Prajituri pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Prajitura la microunde, cu ganache de ciocolata
Rasfat pentru doua zile libere! Iata reteta pe care o poti pregati persoanei iubite, cu ocazia Dragobetelui. Noteaza-ti reteta pentru ca diseara sau maine sa o prepari si tu.
Prajitura rasturnata cu ananas
O prajitura simpla, dar de efect, perfecta pentru weekend.
Prajitura cu mango
Mango este un fruct exotic dulce, perfect pentru un desert cremos, fara coacere!
Prajitura cu nuci si curmale
Aceasta prajitura cu consistenta lipicioasa este extrem de usor de preparat!
Prajitura cu gris si iaurt
Serviti aceasta prajitura pufoasa cu o cupa de inghetata de vanilie.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Putina zeama de lamaie va reda culoarea naturala piersicilor si caiselor.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Condimente - Lemn dulce
Lemn dulce
Lemnul dulce este o planta din familia fabaceae, inrudita cu fasolea, ale carei radacini sunt comest...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Painea este temelia vietii"
Jonathan Swift
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro