193135987363285

Dulciuri

Home» Ce gatesti azi» Dulciuri» Deserturi diverse» Rulada cu crema de nuca

Retete Decorix.ro: Rulada cu crema de nuca

      Trimite pe mail Printeaza
Rulada cu crema de nuca


Dificultate: mediu

RATING


Ingrediente
  • 300 gr faina
  • 200 gr unt
  • 50 ml lapte
  • 1 ou intreg + 1 galbenus
  • 2-3 linguri zahar pudra
  • 50 gr zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • 25 g drojdie
  • un praf de sare, esenta de rom, coaja rasa de la o lamiae dupa preferinta
  • - Umplutura:
  • 500 g nuca macinata
  • 50 g stafide
  • un ou ptr uns
Mod de preparare
Maiaua se obtine astfel: se amesteca drojdia cu o lingura de zahar, o lingura de faina si 2-3 linguri lapte caldut. Se lasa la dospit, la loc caldut, in jur de 20 de minute.

Obtinerea compozitiei pentru rulada: Intr-un alt vas, se amesteca faina cu untul, oul intreg si galbenusul, praful de copt, praful de sare si 2-3 linguri zahar pudra. Totul se framanta bine si se adauga maiaua dospita.

Se framanta in continuare, pana cand aluatul devine pufos. Coca obtinuta se imparte in 2 parti egale.

Umplutura: nuca macinata se opareste cu un sirop facut din 100 ml apa si cateva linguri de zahar. Se adauga coaja de lamaie, stafidele, plicul de zahar vanilat si 2-3 picaturi esenta de rom. Se amesteca si se lasa sa se raceasca, apoi se imparte in doua.

Se intind cele doua aluaturi pe o planseta, in strat subtire, apoi se pune umplutura care se uniformizeaza si se ruleaza.

Se pregatesc 2 forme de chec, se ung cu unt si se tapeteaza cu hartie pentru copt sau cu faina, apoi se pun aluaturile rulate.
Se lasa 20 de minute, sa mai dospeasca putin, la loc caldut, acoperite cu un servet. Cuptorul se incalzeste in prealabil.

Ruladele se ung cu oul batut, folosind o pensula speciala. Se coc in cuptorul preincalzit, la foc potrivit, cca 45 de minute.

Dupa ce s-au rumenit, se scot din cuptor si se servesc dupa ce s-au racit.

Pofta buna!


1 utilizator coolinaria.ro a incercat reteta "Rulada cu crema de nuca". .Incearc-o si tu!
Vizualizari: 5770


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Maria Raducu pe data de 2011-11-09


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Rulada cu crema de nuca, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Dulciuri Dulciuri::Deserturi diverse pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Mar caramelizat, cu scortisoara
Cand iti este pofta de dulce si nu stii ce sa-ti pregatesti, iti sugeram o reteta de mar caramelizat, cu putina scortisoara. Testeaza reteta si rasfata-ti papilele gustative!
Jeleuri pudrate cu zahar
Cu ocazia Zilei Internationale a Jeleurilor (15 februarie), iti recomandam reteta de mai jos. Chiar daca ai putin mai mult de munca decat de obicei, iti garantam ca, la final, vei multumit de rezultat
El Pato Passion
El Pato Passion este o reteta de desert pe baza de ciocolata, creata de restaurantul El Pato pentru a sarbatori Ziua Indragostitilor. Desertul va fi oferit gratuit tuturor cuplurilor ce isi vor sarbat
Briose Irish Coffee
Briose pufoase si delicioase cu o aroma inconfundabila de Irish Coffee.
Fursecuri cu ciocolata si cocos
Fursecurile cu ciocolata si cocos se prepara usor si sunt extrem de aromate.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Strugurii proaspeti sunt mai buni daca ii lasati putin la frigider.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Musca spaniola
Desi nu este practic un condiment, iar in cele mai multe tari este chiar considerat ca substanta ile...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Lumea e compusa din doua grupe mari: cei care au mai multa mancare decat pofta de mancare si cei care au mai multa pofta decat mancare"
Nicolas Chamfort
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro