193135987363285

Feluri de mancare

Home» ...» Mancaruri ...» Friptura de iepure in sos de vin cu ciuperci

Friptura de iepure in sos de vin cu ciuperci

      Trimite pe mail Printeaza
Friptura de iepure in sos de vin cu ciuperci


Dificultate: mediu

RATING


O friptura delicioasa, foarte usor de facut, tocmai potrivita pentru o masa festiva sau pentru o masa in familie.

Ingrediente
  • 1 iepure taiat in bucati
  • 2 legaturi de ceapa verde
  • 500 gr ciuperci mici
  • 300 ml vin alb (gen Riesling)
  • 150 gr kaizer afumat
  • 3 linguri ulei
  • Sare
  • Usturoi, facultativ
  • - Pentru marinare:
  • 500 ml vin alb
  • Cimbru
  • 1 lingurita de piper negru pisat mare
Mod de preparare
Este indicat ca iepurele sa fie pus la marinat cu minimum 2 ore inainte de a fi preparat. Marinarea : bucatile de iepure se pun intr-un castron mare si adanc (sau intr-o oala), se stropesc bine cu vin, se presara cimbrul si piperul zdrobit si se pun la rece.

In acest interval de timp ceapa verde se curata, se taie kaizerul in cubulete si ciupercile se curata.

Intr-o cratita se pune uleiul la incins si se rumenesc bucatile de iepure si de kaizer. Se stinge cu vinul alb, se adauga ceapa verde taiata, se sareaza si se pipereaza dupa gust. Se pune la cuptor, acoperit, timp de 30 min. Se adauga apoi ciupercile si se mai introduc in cuptor pentru inca 15 min. Incercati carnea cu o furculita. Daca este gata, furculita trebuie sa intre foarte usor. Daca nu este gata mai mariti perioada la cuptor. In caz ca sosul cu vin a mai scazut, fierbeti apa si turnati in vas numai apa fierbinte.

Cand este gata serviti foarte cald cu orez sau cartofi si eventual, dupa preferinta, cu usturoi pisat.

Pofta buna!



Vizualizari: 3723


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Maria Raducu pe data de 2011-11-16


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Friptura de iepure in sos de vin cu ciuperci, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Feluri de mancare Feluri de mancare::Mancaruri cu carne pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Drob din carne de vita
Reteta noastra pentru weekend: drob din carne de vita. Este accesibila inclusiv gospodinelor incepatoare! Preparatul arata foarte bine si are un gust ce-ti va rasfata, cu siguranta, papilele gustative
Tocanita de pui cu carnaciori si ardei gras
Pregateste si serveste! Iata o reteta usoara pentru pranzul de astazi. Putina carne, cateva legume, puse in tigaie, alaturi de supa si un minunat sos marinara, si e gata masa de la amiaza. Gustul minu
Lasagna cu carne de curcan si mozzarella
Rasfata-ti papilele gustative cu o delicioasa lasagna! Sigur ai mai mancat lasagna pana acum, dar ca cea din imagine, niciodata. Aroma data de semintele de fenicul si gustul legumelor o fac inconfunda
Tocanita cu carne si fasole – Cremoasa si delicioasa
Uite la ce reteta ne-am gandit noi pentru pranz si cina. Este usor de preparat si nu ai nevoie de multe ingrediente. Daca nu obisnuiesti sa mananci picant, poti elimina fulgii de ardei iute. Gustul pr
Aripioare
Reteta aceasta te salveaza ori de cate ori nu stii ce sa mai pregatesti bun pentru ai tai. Cu doar cateva ingrediente poti prepara ceva gustos si satios. Iar daca iti place sa mananci mai picant, treb
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Nu uitati de aperitivele de regim precum broccoli, salata verde sau sparanghel acompaniate de un sos usor.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Iasomia
Iasomia (Jasminum officinale) este o planta foarte cunoscuta care provine din aria Marii Mediterane ...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Orice om sanatos poate rezista fara mancare doua zile - dar nu si fara poezie"
Charles Baudelaire
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro