Rosii umplute a la grec

Decupati capacele rosiilor si vidati interiorul intr-un bol. Intr-o caserola, la foc mediu, auriti ceapa in ulei. Adaugati carnea taiata, foile de dafin, pulpa rosiilor, sare si piper dupa gust, si amestecati timp de cateva minute. Varsati paharul de vin alb si lasati timp de 40 de minute la foc mediu. Apoi luati caserola de pe foc si adaugati un pic de branza rasa. Umpleti apoi rosiile cu aceasta pasta. Inainte de aceasta tapetati interiorul acestora cu putin zahar. Pentru crema incalziti laptele si untul, impreuna cu faina, intr-o oala mica. Adaugati ouale batute, jumatate din branza rasa, sare si piper. Amestecati bine si varsati apoi peste umplutura din rosii. Rosiile astfel prepa

Pofta buna!