Clafoutis cu mere

Merele se spala, se sterg, se curata de coaja si se taie in lamele subtiri.

Mierea se topeste intr-o cratita. Se pun merele taiate si se inabuse timp de 5 min. Se pudreaza cu scortisoara macinata.

Cuptorul se preincalzeste la 180°C.
Merele se pun intr-o forma unsa cu unt din abundenta, aranjate intr-un singur strat. Intr-un castron se amesteca faina, cu ouale, cu zaharul si cu un praf de sare. Laptele se incorporeaza la final, amestecand usor. Se parfumeaza cu scortisoara.

Aceasta compozitie se toarna peste mere.

Tava se introduce apoi in cuptor si se coace intre 35 si 40 min.
Lasati sa se raceasca putin si serviti.

Pofta buna!