193135987363285

Dulciuri

Home» ...» Deserturi ...» Dulceata aromata din ceapa galbena

Dulceata aromata din ceapa galbena

      Trimite pe mail Printeaza
Dulceata aromata din ceapa galbena


Dificultate: mediu

RATING


Aceasta dulceata de ceapa va ‘’revigora’’ orice tip de carne fiarta, va da savoare catorva felii de jambon de Aost sau minunatelor felii de Prosciutto italian. Se prepara simplu, nu este nimic complicat, deci incercati si veti obtine un sos-dulceata cu utilizare larga. Acest deliciu poate fi deasemenea folosit pentru a adauga savoare unei bucati de telemea de oaie insotite de cativa mieji de nuca sau preparand-o cu un sirop diluat cu putina apa (si fiert cateva minute la foc domol), poate invalui cu finete un escalop de pui sau niste paste tip farfale, spirale, melcisori, scoici, macaroni, penne, rigatoni sau alte paste scurte.

Ingrediente
  • 500 gr ceapa galbena
  • 1 cescuta de stafide aurii
  • 2 linguri de cognac
  • 2 lingurite de mirodenii ‘’5 condimente’’
  • 3 linguri de zahar brun
  • 2 linguri de ierburi de Provence
  • Ulei de masline
  • Sare si piper dupa gust
Mod de preparare
Stafidele se pun la hidratat in putina apa in care am adaugat coniacul in asa fel incat lichidul doar sa le acopere.

Ceapa se curata de foile exteriore si se taie in lamele fine. Acestea se pun intr-un vas in care am incins usor uleiul de masline si am adaugat mirodeniile. Se amesteca usor si se inabusa cateva minute. Se adauga apoi si zaharul si la final stafidele hidratate. Se tin in continuare pe foc, adaugand usor cate o cescuta cu apa fierbinte. Aceasta operatiune dureaza cca 20-30 min in functie de cat de consistenta doriti sa fie dulceata. La final se adauga un praf de sare si piperul proaspat macinat.

Daca doriti ca sosul sa fie mai diluat, adaugati inca o cescuta de apa fierbinte si mai fierbeti dulceata cateva minute la foc domol.

Pofta buna!



Vizualizari: 2600


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Maria Raducu pe data de 2012-01-30 Nota: 5,00 din 1 voturi.


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Dulceata aromata din ceapa galbena, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Dulciuri Dulciuri::Deserturi diverse pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Mar caramelizat, cu scortisoara
Cand iti este pofta de dulce si nu stii ce sa-ti pregatesti, iti sugeram o reteta de mar caramelizat, cu putina scortisoara. Testeaza reteta si rasfata-ti papilele gustative!
Jeleuri pudrate cu zahar
Cu ocazia Zilei Internationale a Jeleurilor (15 februarie), iti recomandam reteta de mai jos. Chiar daca ai putin mai mult de munca decat de obicei, iti garantam ca, la final, vei multumit de rezultat
El Pato Passion
El Pato Passion este o reteta de desert pe baza de ciocolata, creata de restaurantul El Pato pentru a sarbatori Ziua Indragostitilor. Desertul va fi oferit gratuit tuturor cuplurilor ce isi vor sarbat
Briose Irish Coffee
Briose pufoase si delicioase cu o aroma inconfundabila de Irish Coffee.
Fursecuri cu ciocolata si cocos
Fursecurile cu ciocolata si cocos se prepara usor si sunt extrem de aromate.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Lasati mereu liber accesul la cuptor/plita pentru ajustarile de ultim minut.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Condimente - Anason
Anason
Anasonul este o planta mediteraneana inrudita cu mararul si coriandrul, de la care se folosesc in pr...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Ce este omul, cand folosinta timpului sau, sunt numai somn si mancare,o vita si nimic mai mult"
William Shakespeare
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro