Supa crema de avocado si castravete

Patrunjelul se spala, se curata si se taie fin. Castravetele se curata de coaja, se taie pe lungime si i se indeparteaza semintele cu ajutorul unei lingurite. Avocado se curata de coaja, se taie pe lungime in doua bucati si i se indeparteaza samburele. Usturoiul se curata si el.

Daca nu agreati mirosul si gustul usturoiului, puteti sa-l excludeti din reteta. Adaugati in locul lui o lingurira de ghimbir ras.

Legumele se taie in cuburi potrivite, se introduc intr-un vas mai inalt si se paseaza cu ajutorul unui blender vertical. Se adauga apoi patrunjelul, boia iute, sarea si piperul. Se amesteca totul bine pana ce se obtine o compozitie omogena.

Se asaza in cupe sau boluri din sticla, acestea se introduc pentru 90 sec la cuptorul cu microunde si se servesc calde, cu putin patrunjel presarat pe deasupra, drese cu zeama de lamaie si stropite cu un firicel de ulei de masline.

Pofta buna!