193135987363285

Feluri de mancare

Home» Ce gates...» Feluri d...» Mancarur...» Chiftelute din linte

Retete Decorix.ro: Chiftelute din linte

      Trimite pe mail Printeaza
Chiftelute din linte


Dificultate: usor

RATING


Lintea este una din leguminoasele cu un aport energetic substantial pentru organismul nostru. Bogata in fibre, in fier si minerale, aceasta se prepara usor pentru toti, pornind de la salate reci, trecand la supa si diverse tipuri de mancaruri cu carne.
Pentru a o pune in valoare, va propunem sa pregatiti chiftelute din linte. Reteta este de origine indiana, cu multe mirodenii, picanta si savuroasa.

Ingrediente
  • 400 gr linte verde uscata
  • 100 gr faina de grau sau de naut
  • 1/2 lingurita piper macinat
  • 1/2 lingurita coriandru
  • 1/2 lingurita cimbru
  • 1/2 lingurita pudra din ardei iute
  • 100 ml ulei
  • 1 praf de sare
  • 1 praf de piper
  • 2-3 fire de patrunjel verde
Mod de preparare
Lintea se pune intr-un vas si se acopera cu apa in asa fel incat aceasta sa depaseasca bine stratul de linte. Se pune la foc potrivit si se fierbe 20 min in cazul in care ati procurat linte verde uscata. Se incearca daca au fiert boabele. In general, lintea fierbe mai repede decat fasolea boabe.

Lintea se scurge bine de apa si, din toata cantitatea de linte fiarta, se pastreaza 2-3 linguri cu linte boabe. Din restul de linte fiarta se face un piure, fie la mixer, fie la chopper, si in care se adauga piper, coriandru, ardei iute. Se obtine un piure ce nu are consistenta mare. De aceea i se adauga faina. In cazul in care piureul nu este suficient de consistent, se adauga mai multa faina. Faina ajuta la obtinerea unei consistente importante a compozitiei, in asa fel incat sa puteti rula in palme chiftelele. Procedeul este acelasi cu cel pentru realizarea chiftelelor din carne.

Cu ajutorul unei linguri se ia din compozitie, se ruleaza intre palme si se presara pe deasupra linte fiarta cu boabe intregi.
Uleiul se pune intr-o tigaie, se incinge bine si chiftelutele se introduc pentru a fi prajite pe toate partile, cca 4-5 min.
Cand sunt gata se pot servi presarate cu coriandru.

Chiftelutele din linte se pot servi ca atare, reci sau calde. Daca le preferati calde, puteti sa le serviti insotite de smantana in care ati pus cativa catei de usturoi bine pisati. Puteti presara si putin patrunjel verde, taiat fin.

Pofta buna!



Vizualizari: 3463


Coolinaria.ro iti recomanda pentru reusita retetei Chiftelute din linte:

decorix.ro


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Maria Raducu pe data de 2012-02-20


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Chiftelute din linte, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Feluri de mancare Feluri de mancare::Mancaruri cu legume pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Lasagna mexicana
O delicioasa reteta pentru pranz! Iti vei rasfata papilele gustative si nici nu vei sta prea mult timp in bucatarie.
Musli de linte
Incercati un musli de linte la micul dejun si veti incepe ziua cu multa energie!
Curry de naut
O reteta speciala de curry, cu naut si spanac.
Paella vegetariana cu rosii
Paella este un preparat spaniol foarte gustos, ce merita incercat si in varianta vegetariana cu ceapa si rosii.
Cartofi gratinati cu legume
Serviti o portie de cartofi gratinati cu legume si 2 feluri de branza frantuzeasca.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Apelati la retete mai exotice si ingrediente de succes pe care nu vi le permiteti de obice.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Ardeii iuti Serrano
Ardei iuti Serrano (Capsicum annuum) sunt o specie de ardei iuti originari din Mexic unde se si cult...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Cu orice pret, casatoreste-te. Daca îti gasesti o sotie buna vei deveni foarte fericit. Dar daca îti vei gasi una rea, atunci vei deveni un filozof"
Socrate
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro