Gogosele cu mere

Toate ingredientele se amesteca. Compozitia rezultata trebuie sa aiba un aspect omogen, sa fie groasa si consistenta, dar usor fluida (nu va fi precum coca traditionala de gogosi), sa poata fi pusa cu lingura la prajit.

Merele se curata de coaja si se taie in 8. Se introduc in compozitie, astfel incat sa fie bine acoperite de aluat.
In uleiul incins in prealabil se pun bucatile de mere date prin aluat. Este de preferat sa folositi un ceaun pentru prajirea gogoselelor.

Se pun maxim 10 bucati de mere odata. Ele vor cadea mai intai adanc in uleiul incins, ca mai apoi sa se ridice la suprafata. Cu ajutorul unei spumiere se scot dupa ce au capatat o culoare aramie. Se scot pe un servet de hartie care sa absoarba surplusul de grasime, se asaza apoi pe un platou si se pudreaza cu zahar pudra.

Daca doriti sa inlocuiti merele, puteti incerca sa pregatiti compozitia cu pere, clementine sau banane.

Pofta buna!