193135987363285

Dulciuri

Home» ...» Creme si i...» Crema de zahar ars cu zmeura si mascarpone

Crema de zahar ars cu zmeura si mascarpone

      Trimite pe mail Printeaza
Crema de zahar ars cu zmeura si mascarpone


Dificultate: medie

RATING


Trecand printre rafturile magazinelor, am dat cu privirea de un produs interesant, deosebit, ce poate ne-a starnit curiozitatea: mascarpone. Dar oare ce putem prepara cu el?
Acest produs lactat, de fapt o crema-branza, cu siguranta poate sa ne seduca papilele gustative la fiecare inghititura, fie ca este vorba despre un desert, fie ca este vorba despre un aperitiv. Aceasta crema a cremelor italieneasca, are ca materie prima smantana si este la randul sau materia prima pentru prepararea unei multitudini de prajituri fine si aperitive: terine, tiramisu, creme de vanilie si multe altele pe care in mod sigur vi le vom descrie si recomanda.

Ingrediente
  • 6 galbenusuri
  • 115 gr zahar pudra
  • 450 gr mascarpone
  • 250 ml lapte
  • 250 gr zmeura
  • 60 gr zahar colorat rosu
Mod de preparare
Cuptorul se preincalzeste la 180°C.
Intr-un castron se bat energic galbenusurile impreuna cu zaharul pudra. Se incorporeaza mascarpone si laptele.

Cantitatea de zmeura se pune in cupe individuale din ceramica termorezistenta. Se toarna peste ele compozitia cu mascarpone. Acestea se asaza intr-o tava in care a fost turnata apa fierbinte. Apa trebuie sa ajunga pana la jumatatea inaltimii cupelor.

Tava se introduce in cuptor timp de 30 min, pana ce crema din cupe se coaguleaza.
Se scot cupele din cuptor, se lasa sa se raceasca si se introduc in frigider minimum 2 ore inainte de a fi servite.

Cupele se scot de la rece si, inainte de a fi servite, se ia iarasi tava in care au fost introduse in cuptor, se reintroduc in cuptor cu temperatura la maxim a grill-ului pentru cca 3 min in asa fel incat sa capete un aspect de caramel.
Se servesc imediat.

Pofta buna!


1 utilizator coolinaria.ro a incercat reteta "Crema de zahar ars cu zmeura si mascarpone". .Incearc-o si tu!
Vizualizari: 3176


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Maria Raducu pe data de 2012-02-27 Nota: 4,50 din 2 voturi.


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Crema de zahar ars cu zmeura si mascarpone, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Dulciuri Dulciuri::Creme si inghetate pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Desert cu ciocolata si portocale
Incearca o combinatie aromata de ciocolata si portocale, intr-un desert simplu, ce nu necesita coacere.
Smoothie de ciocolata
Ne indulcim cu un smoothie delicios, plin de ciocolata!
Mousse de ciocolata cu avocado
Serviti acest mousse cu seminte de dovleac, mac si floarea-soarelui, stafide, merisoare uscate si felii de banana.
Granita de pepene rosu
Desi dureaza 4-5 ore pana e gata, este un mod economic de a prepara un desert de casa racoritor.
Sorbet de mango cu sirop de caise
Un desert racoritor de sezon, care imbina perfect aroma de caise cu cea de mango.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Putina zeama de lamaie va reda culoarea naturala piersicilor si caiselor.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Herbes de Provence
Originare din Franta, asa cum ne indica si denumirea lor, Herbes de Provence sunt un amestec util de...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Painea deschide orice gura"
Stanislaw Jerzy Lec
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro