193135987363285

Feluri de mancare

Home» Ce gates...» Feluri d...» Mancarur...» Paella vegetariana

Paella vegetariana

      Trimite pe mail Printeaza
Paella vegetariana


Dificultate: medie

RATING


Aceasta varianta vegetariana de paella are ca ingredient principal tofu. Dupa cum stim, tofu se prepara din laptele de soia ce ne furnizeaza proteine de origine vegetala de o calitate excelenta si care poate substitui cu mult succes proteina de origine animala. Este o mancare hranitoare, detoxifianta si sanatoasa.

Ingrediente
  • 2 linguri ulei de masline
  • 2 cepe rosii taiate marunt
  • 2 catei de usturoi pisati
  • 1 vanata curatata de coaja, taiata in cuburi
  • 1 L de supa concentrata de legume
  • 2 dovlecei mijlocii taiati in cuburi
  • 250 gr ciuperci taiate in sferturi
  • 250 gr tofu taiat in cuburi
  • 1 ardei gras rosu taiat cubulete
  • 200 gr orez cu bob mediu
  • 1 varf de lingurita sofran
  • 2 linguri de tarhon taiat marunt (facultative)
Mod de preparare
Se pune uleiul la incins intr-o craticioara, dupa care se adauga ceapa si usturoiul si se inabusa la foc mediu 2-3 min, amestecand in continuu cu o lingura de lemn, pentru a nu se arde.
Se adauga apoi vanata taiata cubulete si se mai lasa pe foc inca 3 min.

Se adauga ardeiul curatat si taiat cubulete si orezul. Se amesteca bine si se toarna peste aceste ingrediente jumatate din cantitatea de supa de legume.
Se acopera vasul, se reduce focul si se lasa sa fiarba la foc redus cca 15 min, fara a amesteca.
Se adauga apoi cubuletele de dovlecel si de sferturile de ciuperci.

Se mai adauga putina supa, se amesteca usor si se continua fierberea inca 15 min.
Orezul trebuie sa fie fiert, dar nu zdrobit (verificati timpul de fierbere recomandat si care este inscris pe ambalajul orezului).

Se ia de pe foc si se adauga cuburile de tofu, sofranul si eventula tarhonul taiat fin. Se amesteca usor pentru a repartiza toate ingredientele si se serveste imediat.
Pentru a da un plus de savoare tofu-lui, puteti sa marinati cca 30 min cubuletele, punandu-le intr-un castronel impreuna cu 2 linguri de lamaie, 1 lingura de sos de soia si 2 lingurite de coriandru maruntit.

Pofta buna!



Vizualizari: 2706


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Maria Raducu pe data de 2012-03-19


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Paella vegetariana, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Feluri de mancare Feluri de mancare::Mancaruri cu legume pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Lasagna mexicana
O delicioasa reteta pentru pranz! Iti vei rasfata papilele gustative si nici nu vei sta prea mult timp in bucatarie.
Musli de linte
Incercati un musli de linte la micul dejun si veti incepe ziua cu multa energie!
Curry de naut
O reteta speciala de curry, cu naut si spanac.
Paella vegetariana cu rosii
Paella este un preparat spaniol foarte gustos, ce merita incercat si in varianta vegetariana cu ceapa si rosii.
Cartofi gratinati cu legume
Serviti o portie de cartofi gratinati cu legume si 2 feluri de branza frantuzeasca.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Strugurii proaspeti sunt mai buni daca ii lasati putin la frigider.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Maioneza
Maioneza este un condiment obtinut din ulei vegetal, galbenus de ou si otet sau zeama de lamaie. Are...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Orice om sanatos poate rezista fara mancare doua zile - dar nu si fara poezie"
Charles Baudelaire
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro