Oua in cuib

Cartofii se curata si se pun intr-un vas cu apa la fiert.
Se sareaza si se fierb aproximativ 20 min.
Se scurg bine de apa, se adauga laptele fierbinte si untul taiat in bucati.
Se mixeaza totul bine pana ce se obtine un piure compact si omogen.

Cuptorul se incalzeste la 200° C.
Un vas dreptunghiular pentru copt se unge bine cu unt.
Se pune piureul si se uniformizeaza stratul cu ajutorul unei spatule.
Faceti niste locasuri in stratul de piureu folosindu-va de o lingura.
Introduceti vasul in cuptor pentru 2-3 min.

Scoateti vasul din cuptor.
Spargeti cate un ou si puneti-l in fiecare locas.
Presarati fiecare ou cu putin pesmet, cu sare si putin piper.
Reintroduceti vasul in cuptor si lasati sa se coaguleze oul dupa preferinta.
Perioada poate fi intre 5 si 7 min.
Scoateti din cuptor si serviti imediat.

Pofta buna!