193135987363285

Dulciuri

Home» Ce gates...» Dulciuri...» Torturi ...» Tort cu mascarpone si frisca

Retete Decorix: Tort cu mascarpone si frisca

      Trimite pe mail Printeaza
Tort cu mascarpone si frisca


Dificultate: usor

RATING


Astazi va propunem un desert cremos si usor de preparat, perfect pentru o pauza delicioasa dupa mancarea mai grea de Paste.

Ingrediente
  • BLAT
  • 100 g unt topit
  • 250 g biscuiti de ovaz cu fulgi de ciocolata (sau biscuiti digestivi)
  • jumatate lingurita ulei de floarea-soarelui, pentru uns
  • CREMA:
  • 2 plicuri de gelatina
  • 200 g ciocolata alba (taiata)
  • 5-6 linguri de lapte
  • 600 g mascarpone
  • 400 ml frisca
  • 50 g zahar tos
  • 3 oua, cu albusurile separate de galbenusuri
  • 75g fructe exotice confiate (papaia, ananas, banane, mango) = 1/2 punga de Mix tropical
  • DECOR:
  • fulgi de ciocolata (ciocolata alba, ciocolata neagra)
  • caramele cu lapte, simple (neumplute)
Mod de preparare
Se incalzeste cuptorul la 200ºC / gaz 6.
Se topeste untul intr-o craticioara (sau la microunde).
Se zdrobesc biscuitii bine si se incorporeaza untul topit, apoi se preseaza puternic pe fundul unei forme de prajituri rotunde cu fund detasabil.
Se da tava cu biscuitii astfel presati la cuptor 5 minute.
Se lasa la racit, apoi se ung marginile formei cu o pensula de patiserie (sau cu un servetel) inmuiata in putin ulei.

Se pune ciocolata intr-un bol, deasupra unei cratite in care fierbe apa.
Se adauga laptele.
Se incalzeste totul pana cand se topeste ciocolata, apoi se amesteca.
Eventual, se utilizeaza cuptorul cu microunde.

Se bat galbenusurile cu zaharul tos pana cand zaharul se topeste apoi se adauga mascarpone si se amesteca bine.
Separat se bat albusurile si se prepara frisca.

Se amesteca laolalta ciocolata topita (dupa ce s-a racorit) si cea cu mascarpone, apoi se incorporeaza frisca.

Cele 2 plicuri de gelatina se hidrateaza cu 6 linguri de apa si, imediat ce se absoarbe apa, se pune fie la bain-marie, fie la microunde, pana se topeste si apoi se amesteca bine in compozitia cremei cu mascarpone.
In final se incorporeaza cu grija albusurile batute.

Se toarna in tava in care este blatul de biscuiţi (racit) si se presara straturi de fructe confiate.
Se lasa la frigider pana cand se intareste (cateva ore).

Pentru decor, se presara deasupra fulgi de ciocolata alba, fulgi de ciocolata neagra si caramele rase.
Se scoate din forma.

Precizare: In cazul in care nu dispuneti de suficient mascarpone, puteti inlocui maxim jumatate din cantitate cu urda dulce, trecuta prin sita.

Pofta buna!


6 utilizatori coolinaria.ro au incercat reteta "Tort cu mascarpone si frisca". Incearc-o si tu!
Vizualizari: 8638


Coolinaria.ro iti recomanda pentru reusita retetei Tort cu mascarpone si frisca:

decorix.ro


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Liana Hardt pe data de 2012-04-16 Nota: 5,00 din 11 voturi.


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Tort cu mascarpone si frisca, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Dulciuri Dulciuri::Torturi si tarte pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Mini-tarte cu branza Boursin
Aceasta este o reteta perfecta pentru Dragobete. Cumpara ingredientele, pregateste tartele si surprinde-ti persoana draga. Sunt extrem de usor de preparat, dar absolut fabuloase!
Mini-tarte cu capsuni
Te poftim la un desert minunat! Il recomandam atat pentru o aniversare, cat si pentru o sarbatoare mai importanta. De ce nu, iti poti surprinde si colegii de munca. Noteaza-ti reteta in caietul tau de
Tort cu ciocolata si menta
Pentru Ziua Internationala a Ciocolatei cu Menta (19 februarie), ne-am gandit sa-ti propunem o reteta de tort cu... ciocolata si menta! Racoros si aromat, sigur isi va face loc pe masa ta in curand!
Tarta cu ciocolata si lapte condensat
Acest desert minunat este potrivit atat pentru o zi obisnuita, cat si pentru o aniversare. Se face usor si e delicios. Amesteci cateva ingrediente si ai obtinut o minunata tarta cu ciocolata si lapte
Tort cu sampanie
Tortul roz cu sampanie este un desert special, ideal pentru o zi importanta.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Pentru clatite mai pufoase, adaugati in aluat un albus batut spuma.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Condimente - Anason
Anason
Anasonul este o planta mediteraneana inrudita cu mararul si coriandrul, de la care se folosesc in pr...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Linistea este calmul mintii, este pentru spirit ceea ce somnul este pentru corp, hrana si improspatare"
William Penn
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro