193135987363285

Salate, garnituri si aperitive

Drob de miel

      Trimite pe mail Printeaza
Drob de miel


Dificultate: medie

RATING


Ingrediente
  • 1 kg organe de miel (plamani, ficat, inima - cantarite dupa fierbere)
  • 2 cepe mari
  • ceapa verde (8 fire)
  • 3 legaturi patrunjel
  • 2 legaturi marar
  • 2 felii paine mai veche (fara coaja)
  • 150 ml lapte
  • 3 linguri de smantana
  • 2 linguri faina
  • 4 oua crude
  • 8 oua fierte tari
  • 80 ml ulei
  • 1 lingurita rasa sare
  • 1 lingurita rasa piper
Mod de preparare
Se spala organele bine in cateva ape, pana ramane apa curata.
Se pun in apa cu otet si sare timp de 30 minute pentru a iesi eventualele mirosuri.
Se fierb organele timp de 5 minute.
Se arunca apa in care au fiert, se spala oala si se pun din nou la fiert inca 30 minute din momentul primului clocot.

Se toaca foarte marunt ceapa, ceapa verde, mararul, patrunjelul si 4 oua fierte.
Painea se pune la inmuiat cu putin lapte.
Se scurg bine organele si dupa ce se racesc se toaca foarte marunt sau se dau prin masina de tocat carne.

Ceapa se caleste la foc mediu ata cat sa devina moale(nu se rumeneste).
Se adauga in tigaie ceapa verde, mararul si patrunjelul si se amesteca usor vreo 2-3 minute si se iau de pe foc.

Se bat 3 oua mari crude si se pun peste organele tocate si reci, se adauga amestecul de ceapa si verdeturile calite, 3 linguri de smantana, 2 linguri de faina, se condimenteaza cu sare si piper si se amesteca bine.

Se unge o tava de chec cu margarina(inclusiv pe margini) si se toarna 1/3 din compozitie pe fundul formei.
Deasupra se asaza 4 oua fierte intregi.
Se toarna peste oua restul de umplutura.

Se bate un ou crud si se unge drobul cu el.
Se da drobul la cuptor timp de 50 minute.
Se lasa sa se raceasca si se da la frigider.

Pofta buna!


1 utilizator coolinaria.ro a incercat reteta "Drob de miel". .Incearc-o si tu!
Vizualizari: 2973


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Liana Hardt pe data de 2012-04-18 Nota: 5,00 din 3 voturi.


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Drob de miel, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Salate, garnituri si aperitive Salate, garnituri si aperitive::Aperitive pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Rosii umplute, in aluat de patiserie
Gustoase si usor de facut! Aceste rosii umplute nu necesita cine stie ce experienta in ale gatitului, dar nici multe ingrediente. Dimpotriva, le poti pregati cu ce ai prin bucatarie. Ti le recomandam
Omleta cu ciuperci si masline – Reteta pentru micul dejun
Azi iti prezentam o reteta rapida si delicioasa, pentru micul dejun. Din numai cateva ingrediente vei pregati o masa pe cinste. Felul in care arata sigur te va convinge!
Gustare cu fasole si rosii coapte
O reteta care nu necesita cunostinte temeinice de gatit, dar cu care iti poti impresiona invitatii! Sfat: cand mergi la cumparaturi, cauta rosii Red Grape. Sunt parfumate si foarte dulci.
Sandvisuri cu sunca si avocado
Sunt foarte usor de facut si numai bune de servit atat cu ocazia unei mese in familie, ori cand organizezi o mica petrecere.
Aperitiv cu branza de capra si Kaki
Aroma usor picanta a branzei de capra si gustul dulce al fructelor Kaki fac din acest aperitiv o gustare perfecta pentru o petrecere, dar si pentru un weekend in care vrei sa te rasfeti.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Strugurii proaspeti sunt mai buni daca ii lasati putin la frigider.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Ardeii iuti Serrano
Ardei iuti Serrano (Capsicum annuum) sunt o specie de ardei iuti originari din Mexic unde se si cult...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Tot ceea ce mancam peste strictul necesar, furam din stomacul saracilor"
Mahatma Gandhi
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro