193135987363285

Feluri de mancare

Home» ...» Supe, cior...» Ciorba de salata verde cu omleta si sunca afumata

Ciorba de salata verde cu omleta si sunca afumata

      Trimite pe mail Printeaza
Ciorba de salata verde cu omleta si sunca afumata


Dificultate: medie

RATING


O ciorba ca alternativa mai "light" fata de mesele copioase de pana acum.
Reteta difera de la o regiune la alta, de la persoana la persoana, cu variatii de gust interesante. Numitorul comun al acestei ciorbe este salata si restul legumelor din care se face supa.

Ingrediente
  • 3 salate verzi - numai mijlocul, usor galbui
  • 2 l supa concentrata de legume (2 morcovi, 1 ceapa, 1 radacina de patrunjel, 1 pastarnac, 1/2 telina mijlocie, 1/2 ardei)
  • 2-3 fire ceapa verde
  • 2 oua
  • 200 gr sunculita afumata
  • 1 lamaie
  • 1/2 legatura patrunjel
  • 200 gr smantana
  • 1 lingura faina
Mod de preparare
Salata se spala bine la jet de apa rece. Se pune intr-o sita la scurs.
Intr-o oala se prepara o supa concentrata de legume, punanad la fiert legumele cu un praf de sare.
Dupa 20-30 min toate legumele sunt fierte.
Se scot cu spumiera si se pot folosi ca si garnitura la o carne fiarta sau la o friptura.

In timp ce preparati supa concentrata de legume rumeniti usor sunca afumata, timp de 2-3 min intr-o tigaie cu putin ulei incins.
Dupa ce sunca este gata, aceasta se scoate si se lasa alaturi, in asteptare.
Se poate pune acum la prajit si omleta.
Ouale se bat si se rastoarna in tigaia incinsa.
Se pliaza omleta pe jumatate si se rumeneste si pe ce de-a doua jumatate.
Se da deoparte si, dupa ce s-a mai racorit, se taie in fasii. Se lasa in asteptare.

Salata se taie fideluta, se adauga ceapa verde taiata si se pun sa fiarba in supa concentrata de legume numai 5 min.
Dupa ce aceasta s-a fiert se adauga sunculita usor rumenita.
Se drege supa cu smantana frecata cu 1 lingura de faina si se mai fierbe inca 5 min.

Dupa ce ciorba este dreasa, se adauga patrunjelul tocat fin si sare dupa gust.
Omleta se pune si ea in ciorba si se mai da un clocot.
Se trage deoparte, se presara patrunjelul tocat fin si se serveste fierbinte impreuna cu crutoane din paine prajita si acrita cu zeama de lamaie, dupa preferinta.

Pofta buna!



Vizualizari: 4570


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Maria Raducu pe data de 2012-04-23 Nota: 4,50 din 2 voturi.


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Ciorba de salata verde cu omleta si sunca afumata, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Feluri de mancare Feluri de mancare::Supe, ciorbe pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Supa minestrone, aromata cu fenicul
In zilele mai reci, cand nu ai nici o idee ce sa gatesti, poti face o minunata supa minestrone. Modul de preparare este mult mai usor decat crezi. Cu siguranta, reteta iti va placea si vei dori sa o p
Supa de linte rosie
Iata o minunata reteta, cu care poti sa diversifici meniul familiei tale! Este satioasa si extrem de usor de preparat! O poti servi cu smantana sau iaurt.
Supa de rosii cu tortellini
Supa de rosii cu busuioc este un preparat popular si delicios, insa atunci cand adaugati si tortellini cu branza, ea se transforma intr-o masa copioasa.
Supa de sparanghel
O supa cremoasa de sparanghel, hranitoare si gustoasa.
Supa cremoasa de porumb si caju
Supele crema sunt bogate si satioase, ideale pentru zilele reci de iarna.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Serviti intotdeauna felurile de mancare la temperatura recomandata de reteta culinara.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Mesteacanul
Cunoscut din antichitate pentru multiplele sale proprietati benefice sanatatii omului, mesteacanul m...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Painea deschide orice gura"
Stanislaw Jerzy Lec
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro