193135987363285

Dulciuri

Home» Ce gates...» Dulciuri...» Creme si...» Serbet din flori de salcam

Serbet din flori de salcam

      Trimite pe mail Printeaza
Serbet din flori de salcam


Dificultate: medie

RATING


Florile de salcam pentru serbet se recolteaza cand acestea sunt bine inflorite, la maturitate, fara a fi verzi. Se folosesc numai petalele si pistilurile cu stamine ale florilor.

Ingrediente
  • 1 kg flori de salcam
  • 1,2 kg zahar
  • 1,2 l apa clocotita
  • sucul de la o lamaie
Mod de preparare
Petalele si pistilurile cu stamine se asaza intr-un vas peste care se toarna apa clocotita.
Se pune pe foc, se fierbe la foc redus, cu vasul acoperit pana ce lichidul prin fierbere se reduce la jumatate.

Se lasa sa se raceasca si se strecoara prin sita in care a fost pus si un tifon.
Se lasa sa se aseze dupa care se mai filtreaza inca o data, printr-un tifon dublu.

Intr-un alt vas se pune zaharul si se toarna peste el lichidul in care au fiert florile de salcam si pe care l-am filtrat de doua ori.
Se amesteca pana ce se dizolva zaharul.
Se pune vasul la foc iute si se fierbe.
Cand siropul este legat se ia vasul de pe foc si se lasa sa se raceasca putin.

Intr-un bol se pune sucul de la lamaie si se amesteca cu doua linguri de sirop dupa care se incorporeaza in tot siropul, putin cate putin, amestecand continuu intr-o singura directie, pana ce serbetul devine mat.
Se pune apoi in borcane si se apasa cu o lingura de lemn in asa fel incat sa nu ramana goluri intre straturi.

Pofta buna!



Vizualizari: 5366


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Maria Raducu pe data de 2012-05-11 Nota: 5,00 din 1 voturi.


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Serbet din flori de salcam, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Dulciuri Dulciuri::Creme si inghetate pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Desert cu ciocolata si portocale
Incearca o combinatie aromata de ciocolata si portocale, intr-un desert simplu, ce nu necesita coacere.
Smoothie de ciocolata
Ne indulcim cu un smoothie delicios, plin de ciocolata!
Mousse de ciocolata cu avocado
Serviti acest mousse cu seminte de dovleac, mac si floarea-soarelui, stafide, merisoare uscate si felii de banana.
Granita de pepene rosu
Desi dureaza 4-5 ore pana e gata, este un mod economic de a prepara un desert de casa racoritor.
Sorbet de mango cu sirop de caise
Un desert racoritor de sezon, care imbina perfect aroma de caise cu cea de mango.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Strugurii proaspeti sunt mai buni daca ii lasati putin la frigider.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Condimente - Ienibahar
Ienibahar
Ienibaharul este un print al condimentelor gratie gustului sau deosebit care parca ar insuma pe acel...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Linistea este calmul mintii, este pentru spirit ceea ce somnul este pentru corp, hrana si improspatare"
William Penn
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro