193135987363285

Dulciuri

Home» ...» Deserturi ...» Pere in sos de vin rosu condimentat

Pere in sos de vin rosu condimentat

      Trimite pe mail Printeaza
Pere in sos de vin rosu condimentat


Dificultate: usor

RATING


Un desert parfumat, aromat si usor condimentat pentru orice anotimp.

Ingrediente
  • 4 pere
  • 250 gr zahar
  • 250 ml vin rosu
  • 2 cuisoare
  • 1 portocala
  • 1 lingurita scortisoara macinata
  • 1 varf de lingurita de ghimbir
  • 1 baton de vanilie
  • 1 varf de cutit de piper
Mod de preparare
Portocala se spala si se sterge bine cu un servet de hartie. Coaja se da pe razatoarea fina iar portocala se stoarce. Sucul va fi folosit la sos.

Vinul se pune intr-un vas cu peretii inalti la fiert. In acest vas se vor pune perele si vor trebui sa stea drepte. Este bine de facut o proba inainte de a pune la fiert vinul.

Peste vinul pus la fiert se adauga zaharul, sucul de portocale, batonul de vanilie taiat in doua pe lungime si transversal, scortisoara, cele doua cuisoare si ghimbirul. Toate aceste ingrediente se vor fierbe aproximativ 10 min la foc redus. Vasul se trage apoi de pe foc, se acopera si se lasa la infuzat cca 15 min.

Perele se curata de coaja, pastrand coditele. Dupa ce vinul s-a infuzat, se repune pe foc si se lasa sa dea in cateva clocote mici. Se iau si se introduc in vasul cu vinul ce clocoteste incet.

Focul se va stinge dupa ce perele au fost introduse in vas. Fructele se pastreaza in siropul cu vin parfumat si condimentat pana ce acestea se racesc.

Pentru a fi servite, perele se scot, se pun intr-un vas cu diamtru mai mare - cum ar fi un vas special pentru servit salate de fructe sau compot - peste care se toarna siropul filtrat in prealabil.
Se serveste rece de la frigider.

Pofta buna!



Vizualizari: 1624


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Maria Raducu pe data de 2012-05-23


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Pere in sos de vin rosu condimentat, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Dulciuri Dulciuri::Deserturi diverse pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Mar caramelizat, cu scortisoara
Cand iti este pofta de dulce si nu stii ce sa-ti pregatesti, iti sugeram o reteta de mar caramelizat, cu putina scortisoara. Testeaza reteta si rasfata-ti papilele gustative!
Jeleuri pudrate cu zahar
Cu ocazia Zilei Internationale a Jeleurilor (15 februarie), iti recomandam reteta de mai jos. Chiar daca ai putin mai mult de munca decat de obicei, iti garantam ca, la final, vei multumit de rezultat
El Pato Passion
El Pato Passion este o reteta de desert pe baza de ciocolata, creata de restaurantul El Pato pentru a sarbatori Ziua Indragostitilor. Desertul va fi oferit gratuit tuturor cuplurilor ce isi vor sarbat
Briose Irish Coffee
Briose pufoase si delicioase cu o aroma inconfundabila de Irish Coffee.
Fursecuri cu ciocolata si cocos
Fursecurile cu ciocolata si cocos se prepara usor si sunt extrem de aromate.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Strugurii proaspeti sunt mai buni daca ii lasati putin la frigider.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Ardeii iuti Serrano
Ardei iuti Serrano (Capsicum annuum) sunt o specie de ardei iuti originari din Mexic unde se si cult...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Florile fac intotdeauna oamenii mai buni, mai fericiti si mai de ajutor; ele sunt raze de soare, mancare si medicament pentru suflet"
Luther Burbank
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro