193135987363285

Feluri de mancare

Home» Ce gates...» Feluri d...» Mancarur...» Sote de vita cu broccoli

Sote de vita cu broccoli

      Trimite pe mail Printeaza
Sote de vita cu broccoli


Dificultate: usor

RATING


Carnea de vaca aduce o cantitate importanta de vitamine din complexul B, iar fierul continut de ea este unul din mineralele necesare zilnic care combate anemia.
Cu cat carnea de vita este mai mult preparata termic, cu atat vitaminele si sarurile pe care le contine, se distrug.

Acest tip de carne se combina foarte bine cu broccoli, iar cele doua alimente se completeaza intr-un mod fericit, broccoli intarind aportul de vitamine din grupa B pe care carnea il aduce.
Daca acestor doua elemente li se aduga si un feculent (orez, cartofi sau cereale), tabloul este complet si putem spune ca avem un echilibru perfect pentru o masa sanatoasa.

Ingrediente
  • 1 kg file de vita
  • 1 buchet de broccoli
  • 3 cepe
  • 2-3 linguri de seminte de susan
  • 3 linguri sos de soia
  • 2 linguri miere
  • 2 linguri ulei
  • 2 lingurite boabe de coriandru
  • 1 lingurita boia de ardei iute
  • 1 praf de sare
Mod de preparare
Carnea de vaca se taie in fasii lunguiete si subtiri (ca pentru Stroganoff).
Broccoli se desface in buchetele mici care se spala la jet de apa si se lasa la scurs.
Ceapa se curata si se toaca marunt.

Intr-un wok se pune la incins uleiul de masline.
Se adauga ceapa tocata, boabele de coriandru, jumatate din cantitatea de seminte de susan si boia de ardei.
Toate se amesteca bine cu o lingura de metal pentru cca 1 min.
Se adauga apoi buchetelele de broccoli, care se soteaza si ele cca 5 min amestecand continuu.
In final se adauga si fasiile din carne de vita.
Se amesteca inca 5 min in timp ce wok-ul ramane pe flacara marita.

Carnea si broccoli se scot cu ajutorul unei palete si se pun intr-o farfurie care se acopera cu capac.
Se lasa deoparte si se continua prepararea sosului.
Peste sucul lasat de carne dar si mirodenii, se toarna in wok mierea si sosul de soia.
Se lasa sa mai fiarba 1 min.

Se reintroduce carnea de vaca si broccoli si se amesteca pentru ca acestea sa fie bine patrunse de sosul astfel preparat.
Se mai lasa sa fiarba inca 1 min. si apoi se poate servi.
Se presara direct in farfurie, inainte de a fi servit, restul de seminte de susan.
Se poate adauga o garnitura din diverse legume fierte sau fripte sau o garnitura din orez natur.

Pofta buna!



Vizualizari: 1396


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Maria Raducu pe data de 2012-06-11


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Sote de vita cu broccoli, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Feluri de mancare Feluri de mancare::Mancaruri cu carne pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Drob din carne de vita
Reteta noastra pentru weekend: drob din carne de vita. Este accesibila inclusiv gospodinelor incepatoare! Preparatul arata foarte bine si are un gust ce-ti va rasfata, cu siguranta, papilele gustative
Tocanita de pui cu carnaciori si ardei gras
Pregateste si serveste! Iata o reteta usoara pentru pranzul de astazi. Putina carne, cateva legume, puse in tigaie, alaturi de supa si un minunat sos marinara, si e gata masa de la amiaza. Gustul minu
Lasagna cu carne de curcan si mozzarella
Rasfata-ti papilele gustative cu o delicioasa lasagna! Sigur ai mai mancat lasagna pana acum, dar ca cea din imagine, niciodata. Aroma data de semintele de fenicul si gustul legumelor o fac inconfunda
Tocanita cu carne si fasole – Cremoasa si delicioasa
Uite la ce reteta ne-am gandit noi pentru pranz si cina. Este usor de preparat si nu ai nevoie de multe ingrediente. Daca nu obisnuiesti sa mananci picant, poti elimina fulgii de ardei iute. Gustul pr
Aripioare
Reteta aceasta te salveaza ori de cate ori nu stii ce sa mai pregatesti bun pentru ai tai. Cu doar cateva ingrediente poti prepara ceva gustos si satios. Iar daca iti place sa mananci mai picant, treb
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Pentru albusul de oua perfect folositi intotdeauna recipiente din inox.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Iasomia
Iasomia (Jasminum officinale) este o planta foarte cunoscuta care provine din aria Marii Mediterane ...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Ironia e grauntele de sare, datorita caruia mancarea capata gust"
Thomas Mann
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro