193135987363285

Dulciuri

Home» Ce gates...» Dulciuri...» Desertur...» Desert cu gutui - Ayva Tatlisi

Desert cu gutui - Ayva Tatlisi

      Trimite pe mail Printeaza
Desert cu gutui - Ayva Tatlisi


Dificultate: usor

RATING


Baclavaua, sarailia, orezul cu lapte si scortisoara sau dovleacul copt cu nuca sunt numai cateva din deserturile traditionale turcesti.
Va propunem o alta reteta, usor de realizat, pe baza de gutui (care sunt foarte apreciate in Turcia). Avantajul acestor fructe este ca le putem gasi in piete din septembrie pana la sosirea iernii sau chiar mai tarziu, daca se pastreaza in conditii de depozitare adecvate.

Ingrediente
  • 3 gutui
  • 1/2 lamaie
  • 3 cuisoare
  • 200 ml apa
  • 6 linguri zahar tos
  • Pentru decor:
  • frisca, mascarpone sau inghetata, dupa preferinta
Mod de preparare
Gutuile se taie in doua, longitudinal.
Cu ajutorul unui cutit cu varf ascutit se indeparteaza samburii si partea lemnoasa din interior. Samburii se pastreaza.
Se curata de coaja si se introduc jumatatile in apa rece cu lamaie pentru a evita innegrirea fructului.
Se ia un vas - de sticla sau ceramica termorezistenta - si se asaza jumatatile de gutui cu partea centrala in sus.
In fiecare jumatate de gutuie se pun cativa samburi si cate o lingura de zahar.

Se toarna apa in vasul in care acestea au fost puse, in asa fel incat fructele sa fie pe jumatate acoperite cu apa.
Se pun si cuisoarele in vas.
Se acopera vasul cu folie de aluminiu sau cu un capac si se lasa sa fiarba la foc redus timp de 1h30’.
Se verifica din timp in timp daca s-a evaporat apa din vas. Se adauga cantitati mici de apa daca este cazul.
Se verifica cu ajutorul unei furculite daca fructele sunt fierte.

Se scot din vas, se asaza pe un platou si se lasa sa se raceasca bine, dupa care se pot umple cavitatile fructului fiert, fie cu frisca proaspata, fie cu inghetata de vanilie (sau de fructe, in functie de preferinta) sau cu mascarpone.
Se decoreaza cu cateva fructe acrisoare congelate: visine sau afine.

Pofta buna!


1 utilizator coolinaria.ro a incercat reteta "Desert cu gutui - Ayva Tatlisi". .Incearc-o si tu!
Vizualizari: 6490


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Maria Raducu pe data de 2012-07-30


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Desert cu gutui - Ayva Tatlisi, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Dulciuri Dulciuri::Deserturi diverse pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Mar caramelizat, cu scortisoara
Cand iti este pofta de dulce si nu stii ce sa-ti pregatesti, iti sugeram o reteta de mar caramelizat, cu putina scortisoara. Testeaza reteta si rasfata-ti papilele gustative!
Jeleuri pudrate cu zahar
Cu ocazia Zilei Internationale a Jeleurilor (15 februarie), iti recomandam reteta de mai jos. Chiar daca ai putin mai mult de munca decat de obicei, iti garantam ca, la final, vei multumit de rezultat
El Pato Passion
El Pato Passion este o reteta de desert pe baza de ciocolata, creata de restaurantul El Pato pentru a sarbatori Ziua Indragostitilor. Desertul va fi oferit gratuit tuturor cuplurilor ce isi vor sarbat
Briose Irish Coffee
Briose pufoase si delicioase cu o aroma inconfundabila de Irish Coffee.
Fursecuri cu ciocolata si cocos
Fursecurile cu ciocolata si cocos se prepara usor si sunt extrem de aromate.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
La masa oferiti alternativ cosuri cu paine alba, dar si paine integrala/de secara.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Piper Szechuan
Piperul Szechuan (Sichuan) isi trage numele de la o provincie din China, unde este des utilizat in b...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau