193135987363285

Dulciuri

Home» Ce gatesti azi» Dulciuri» Placinte si strudele» Placinta cu varza

Placinta cu varza

      Trimite pe mail Printeaza
Placinta cu varza


Dificultate: medie

RATING


Reteta de placinta cu varza este tipica tarilor din fosta Uniune Sovietica. Ingredientele umpluturii pot varia de la zona la zona, dar varza ramane principalul favorit.

Ingrediente
  • 1 1/4 cani faina
  • 1 lingurita zahar
  • 1 lingurita sare
  • 3 linguri unt (sau untura)
  • 200 gr branza proaspata de vaci
  • 1 ou
  • 1 ceapa curatata si tocata fin
  • 1 varza medie rasa pe razatoarea mare
  • 1 lingura busuioc tocat
  • 1/2 lingura maghiran uscat
  • 1 praf de sare si piper macinat
  • 3/4 cana ciuperci curatate si tocate fin
  • 4-5 oua fierte tari, taiate felii
  • 1 legatura marar curatat si tocat fin
Mod de preparare
Intr-un vas se pune uleiul, se incinge usor la foc mediu, se inabusa ceapa si apoi varza.
Se adauga maghiranul, busuiocul, un praf de sare si piper dupa gust.
Se lasa cca 10 min amestecand usor pana ce apa din varza se mai evapora.

Faina se pune intr-un vas.
Se adauga sarea, untul la temperatura camerei si 2-3 linguri de branza de vaci.
Se amesteca pana ce compozitia devine omogena.
Se imparte compozitia in 2 parti.
Prima parte din coca se intinde cu sucitorul.

Se ia o forma de tarta (de preferat din silicon) si se asaza prima foaie din aluat.
Se pune un strat de branza proaspata de vaci, apoi ouale taiate rondele, dupa care se pune in strat uniform varza inabusita si, la final, un strat de ciuperci tocate.
Se presara peste fiecare strat cate putin marar tocat fin.

Se pune deasupra cea de-a doua foaie de aluat, se unge foaia cu ou batut cu putina sare folosind o pensula.
Inainte de a introduce forma in cuptor, se fac orificii cu ajutorul unei furculite (sau al unei scobitori), care sa permita eliminarea vaporilor aparuti in timpul coacerii.

In primele 10-15 min, temperatura cuptorului trebuie sa fie mare, dupa care aceasta se reduce la minim.
Se mai lasa inca 20-25 min la copt pana ce foaia de deasupra capata o culoare galben-rumenie.
Se taie in portii numai dupa ce s-a mai racit.

Pofta buna!


1 utilizator coolinaria.ro a incercat reteta "Placinta cu varza". .Incearc-o si tu!
Vizualizari: 6196


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Maria Raducu pe data de 2012-08-10


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Placinta cu varza, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Dulciuri Dulciuri::Placinte si strudele pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Strudel cu nuci pecan
Deliciu pentru weekend! Strudelul acesta este numai bun de gatit sambata si de servit alaturi de o ceasca de ceai ori de cafea aburinda. Surprinde-i pe cei dragi cu o felie de strudel cu nuci pecan!
Foietaj cu branza de capra si spanac
Spanacul si branza de capra merg foarte bine impreuna, rezultand un preparat gustos si satios.
Placinta cu mere si bacon
Transformati clasica placinta cu mere intr-un deliciu cu bacon si cheddar.
Placinta cu visine
Un desert dulce-acrisor de vara, ideal cu o cupa de inghetata de vanilie.
Placinta cu varza si branza
Puteti cumpara aluatul gata preparat pentru placinta sau il puteti coace acasa, in orb, dupa reteta preferata.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Puneti o lingura de otet in apa in care fierbeti cartofii, isi vor pastra culoarea alba.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Usturoiul salbatic
Usturoiul salbatic sau leurda creste in zonele paduroase, cu umiditate ridicata si degaja un miros a...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Adevarurile care raman doar in minte si nu sunt traite practic ne hranesc tot atat de putin ca o mancare ce ramane in camara"
Richard Wurmbrand
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro