193135987363285

Salate, garnituri si aperitive

Home» Ce gates...» Salate, ...» Garnitur...» Ciuperci a la grec

Ciuperci a la grec

      Trimite pe mail Printeaza
Ciuperci a la grec


Dificultate: usor

RATING


Garnitura zilei vine din "Ghidul Gastronomic al Romaniei - Bucataria Moderna" si are la baza ciupercile, un aliment considerat in Egiptul Antic ca fiind exclusiv pentru faraoni.

Ingrediente
  • 1 kg ciuperci
  • 50 ml ulei
  • 1 legatura marar
  • 1 legatura patrunjel
  • 100 ml vin
  • 4 cepe mari
  • 1 lamaie
  • sare si piper rasnit
Mod de preparare
Se curata ciupercile, apoi se spala bine, sub jet de apa.
Spalatul trebuie sa se faca in apa curenta, pe un gratar, ca sa iasa nisipul din ciuperci, dupa care se taie in felii subtiri, pe lungime.

Se curata ceapa, se toaca marunt si se pune la calit, intr-o cratita, in ulei fierbinte.
Cand ceapa s-a inmuiat, se adauga ciupercile taiate, piperul, apoi vinul, zeama de la 1/2 lamaie si verdeata, spalata si tocata marunt.

Se toarna apa rece cat sa acopere ciupercile si se lasa sa fiarba cca 45-50 de minute in cratita partial acoperita.

Se transfera mancarea pe un platou, se decoreaza cu felii de lamaie si se presara cu marar tocat fin.

Ghidul Gastronomic al Romaniei – Bucataria Moderna (Ed. House of Guides, 2010) se poate comanda la pretul de 39,50 lei.

Pofta buna!



Vizualizari: 2633


Coolinaria.ro iti recomanda pentru reusita retetei Ciuperci a la grec:

decorix.ro


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Valentina Iordan pe data de 2012-08-24 Nota: 5,00 din 3 voturi.


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Ciuperci a la grec, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Salate, garnituri si aperitive Salate, garnituri si aperitive::Garnituri pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Piure de sfecla picant
Piureul de sfecla este consistent si hranitor, o garnitura minunata.
Cartofi libanezi
Serviti cartofii picanti cu usturoi, ardei iute si coriandru, pe post de garnitura sau ca gustare de sine statatoare.
Chifle cu usturoi
Chifle moi si pufoase, aromate cu usturoi sanatos.
Paine marmorata cu pesto
Foloseste sosul de pesto pentru a aroma o painica gustoasa si sanatoasa, cu faina integrala spelta.
Morcovi condimentati
Morcovii sunt printre cele mai simple si ieftine legume de pus la murat. Incercati si aceasta varianta indiana de condimentare.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Strugurii proaspeti sunt mai buni daca ii lasati putin la frigider.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Chana dal
Dal este un fel de mancare specific Indiei si zonelor invecinate, care se realizeaza din legume boab...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Singuratatea este pentru spirit ceea ce hrana este pentru corp"
Seneca
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro