193135987363285

Salate, garnituri si aperitive

Sos de mere

      Trimite pe mail Printeaza
Sos de mere


Dificultate: usor

RATING


Sosul sau piureul de mere se pastreaza bine peste iarna si insoteste perfect o friptura de porc sau o portie de cartofi prajiti.
De retinut, totusi, ca francezii il folosesc exclusiv pe post de desert.

Ingrediente
  • Pentru 2 boluri mici de sos:
  • 8 mere mici-medii
  • 1/2 lamaie - zeama
  • 200-250 ml apa
  • cateva picaturi esenta de vanilie
  • zahar, dupa gust (aprox. 1 lingura)
  • 1 varf de scortisoara rasa
  • 15 ml lichior de portocale
Mod de preparare
Decojiti merele, scoateti-le cotorul si taiati-le in sferturi.
Puneti bucatile de mar intr-o oala, impreuna cu sucul de lamaie si apa.
Adaugati scortisoara rasa.

Acoperiti vasul si gatiti la foc mediu spre mic, amestecand din cand in cand, pana cand merele se inmoaie suficient pentru a fi zdrobite cu lingura, adica aprox. 20-30 min.
Daca este necesar, mai adaugati apa.

Amestecati merele bine cu o lingura de lemn pana capata consistenta dorita.
Gustati sosul si adaugati zahar, daca este nevoie.
Luati de pe foc si amestecati cu esenta de vanilie si lichiorul de portocale.

Serviti sosul caldut sau rece, sau folositi-l in mancaruri gatite ca inlocuitor pentru ulei.
Se pastreaza in frigider, acoperit, sau se poate chiar ingheta.

Pofta buna!



Vizualizari: 3384


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Liana Hardt pe data de 2012-09-10


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Sos de mere, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Salate, garnituri si aperitive Salate, garnituri si aperitive::Garnituri pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Piure de sfecla picant
Piureul de sfecla este consistent si hranitor, o garnitura minunata.
Cartofi libanezi
Serviti cartofii picanti cu usturoi, ardei iute si coriandru, pe post de garnitura sau ca gustare de sine statatoare.
Chifle cu usturoi
Chifle moi si pufoase, aromate cu usturoi sanatos.
Paine marmorata cu pesto
Foloseste sosul de pesto pentru a aroma o painica gustoasa si sanatoasa, cu faina integrala spelta.
Morcovi condimentati
Morcovii sunt printre cele mai simple si ieftine legume de pus la murat. Incercati si aceasta varianta indiana de condimentare.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Putina zeama de lamaie va reda culoarea naturala piersicilor si caiselor.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Acaiul
Originand din zona Amazonului, fructele arborelui de acai au facut furori prin lumea civilizata in u...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Cu bucataria plina saracia e vecina"
Folclor
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro