193135987363285

Dulciuri

Home» Ce gates...» Dulciuri...» Creme si...» Crema de zahar ars cu vanilie

Crema de zahar ars cu vanilie

      Trimite pe mail Printeaza
Crema de zahar ars cu vanilie


Dificultate: usor

RATING


Timpul de gatit precizat aici ia in calcul ca toate ingredientele sunt la temperatura camerei. Daca ingredientele sunt abia scoase din frigider, va dura mai mult prepararea retetei.

Ingrediente
  • 8 galbenusuri
  • 600 ml smantana dulce, groasa
  • 100 ml lapte
  • 100 gr zahar
  • 1 pastaie de vanilie, cu semintele razuite
  • zahar pudra
Mod de preparare
Preincalziti cuptorul la 100C.
Intr-un castron, bateti cu telul galbenusurile cu zaharul, pana li se deschide culoarea, apoi adaugati smantana, laptele si semintele de vanilie razuita, continuan d sa amestecati cu telul.
Strecurati amestecul printr-o sita si impartiti-l in 8 forme de briose sau vase mici de ceramica (ramequin).

Tineti crema in cuptor 1 ora si 15 minute, sau pana cand se ingroasa putin, dar inca "tremura" la mijloc.
Scoateti din cuptor si lasati sa se raceasca.
Acoperiti si puneti formele in congelator cel putin 6 ore.

Cu o jumatate de ora inainte de a servi crema, scoateti-o din forme si asezati fiecare portie pe o farfurioara, in frigider.

Cand serviti, presarati pe fiecare portie de crema un strat uniform de zahar pudra.
Caramelizati cu un fier special sau o lampa de bucatarie cu gaz.
Lasati sa se raceasca putin inainte de a pudra cu mai mult zahar, continuand sa caramelizati pana se obtine culoarea dorita.
Serviti imediat.

Foto: Flickr

Pofta buna!


1 utilizator coolinaria.ro a incercat reteta "Crema de zahar ars cu vanilie". .Incearc-o si tu!
Vizualizari: 2521


Coolinaria.ro iti recomanda pentru reusita retetei Crema de zahar ars cu vanilie:

decorix.ro


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Liana Hardt pe data de 2012-12-28


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Crema de zahar ars cu vanilie, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Dulciuri Dulciuri::Creme si inghetate pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Desert cu ciocolata si portocale
Incearca o combinatie aromata de ciocolata si portocale, intr-un desert simplu, ce nu necesita coacere.
Smoothie de ciocolata
Ne indulcim cu un smoothie delicios, plin de ciocolata!
Mousse de ciocolata cu avocado
Serviti acest mousse cu seminte de dovleac, mac si floarea-soarelui, stafide, merisoare uscate si felii de banana.
Granita de pepene rosu
Desi dureaza 4-5 ore pana e gata, este un mod economic de a prepara un desert de casa racoritor.
Sorbet de mango cu sirop de caise
Un desert racoritor de sezon, care imbina perfect aroma de caise cu cea de mango.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Pentru clatite mai pufoase, adaugati in aluat un albus batut spuma.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Iasomia
Iasomia (Jasminum officinale) este o planta foarte cunoscuta care provine din aria Marii Mediterane ...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Daca iei un caine flamand si ii dai de mancare, nu te va musca, aceasta este cea mai importanta diferenta intre un caine si un om"
Mark Twain
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro