193135987363285

Salate, garnituri si aperitive

Home» Ce gates...» Salate, ...» Salate d...» Morcovi cu usturoi si iaurt

Morcovi cu usturoi si iaurt

      Trimite pe mail Printeaza
Morcovi cu usturoi si iaurt


Dificultate: usor

RATING


In loc de morcovi, puteti folosi si dovlecei, dar ar trebui adaugata la reteta si putina menta uscata.

Ingrediente
  • 100 ml ulei de masline extravirgin
  • 1 ceapa medie, tocata fin
  • 450 gr morcovi, curatati si dati prin razatoarea mare
  • 3-4 catei de usturoi
  • 1/2 lingurita sare
  • iaurt scurs (pornind de la 700 ml iaurt natural)
  • 2 lingurite boia de ardei sau paprika
  • masline, optional
Mod de preparare
Puneti iaurtul intr-o sita acoperita cu tifon si lasati la temperatura camerei aprox. 4 ore.

Intr-o oala de 3 litri, incingeti 75 ml de ulei si sotati ceapa, amestecand 5 minute la foc mediu.
Nu lasati sa se caramelizeze sau, mai rau, sa se arda.

Adaugati morcovii rasi, amestecand sa se combine uniform si mai lasati pe foc aprox. 10 minute.
Luati de pe foc si lasati sa se raceasca.

Zdrobiti usturoiul cu sare intr-un mojar.
Puneti morcovii raciti intr-un bol mare si adaugati iaurtul scurs si usturoiul zdrobit.
Amestecati bine si mutati salata pe un platou de servit.

Amestecati uleiul ramas (25 ml) cu boia de ardei si stropiti morcovii, realizand eventual un model.
Decorati cu masline (daca doriti) si serviti rece sau la temperatura camerei.

Foto: Flickr

Pofta buna!


3 utilizatori coolinaria.ro au incercat reteta "Morcovi cu usturoi si iaurt". Incearc-o si tu!
Vizualizari: 2816


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Liana Hardt pe data de 2013-01-18


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Morcovi cu usturoi si iaurt, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Salate, garnituri si aperitive Salate, garnituri si aperitive::Salate de legume pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Salata mediteraneana in 7 straturi
Salata mediteraneana imbina hummusul delicios cu iaurtul grecesc, branza feta si rosiile proaspete.
Cuscus cu dovlecel si migdale
Salata de cuscus este hranitoare si delicioasa, iar migdalele ii dau o textura aparte.
Salata de varza cu nuci
Incearca o salata de varza alba si de Bruxelles, completata de nuci satioase.
Salata de naut cu seminte
Aceasta salata cu quinoa si susan este foarte satioasa si sanatoasa.
Salata de quinoa cu feta
Quinoa este foarte sanatoasa si satioasa, mai ales in combinatie cu branza feta.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Strugurii proaspeti sunt mai buni daca ii lasati putin la frigider.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Ardeii Jalapeno
Cunoscuti in varianta lor uscata si sub denumirea de ardei iuti chipotle, ardeii Jalapeno sunt origi...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Ce este omul, cand folosinta timpului sau, sunt numai somn si mancare,o vita si nimic mai mult"
William Shakespeare
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro