193135987363285

Dulciuri

Home» Ce gatesti azi» Dulciuri» Deserturi diverse» Prajiturele dulce de leche

Prajiturele dulce de leche

      Trimite pe mail Printeaza
Prajiturele dulce de leche


Dificultate: medie

RATING


Delicioasa crema "dulce de leche" este aici umplutura unui sandvis de biscuiti de casa pufosi.

Ingrediente
  • Pentru biscuiti:
  • 125 gr faina
  • 125 gr amidon de porumb
  • 200 gr unt rece
  • 50 gr zahar pudra
  • 2 prafuri de sare
  • Pentru umplutura:
  • 150 ml lapte evaporat
  • 400 ml lapte condensat
  • 2 linguri esenta de vanilie
  • 1 baton scortisoara
Mod de preparare
Amestecati ingredientele pentru biscuiti in robotul de bucatarie.
Apoi, lucrati aluatul manual, cu rabdare, pentru ca "firimiturile" sa se inchege.
Totusi, trebuie sa va miscati destul de repede, pentru ca untul sa nu se topeasca.

Intindeti o foaie de aluat foarte subtire, de 2-3 mm grosime, pe blatul de lucru tapetat cu faina.
Decupati cerculete de aluat de 3 cm diametru. Puteti folosi pentru asta un pahar de shot.
Asezati biscuitii intr-o tava tapetata cu hartie de copt.

Coaceti 12-15 minute la 175 grade Celsius, pana incep sa se rumeneasca usor.
Lasati-i sa se raceasca.

Intr-o oala cu fund gros, puneti toate ingredientele pentru crema, la foc mediu spre mic, aprox. 45 de minute.
La inceput, amestecati din cand in cand, iar spre final amestecati in continuu.
Aveti grija ca se poate arde!
Crema se va ingrosa pe masura ce se raceste.

Pentru sandvisurile de biscuiti, procedati astfel:
Cat umplutura este calduta inca, puneti cate o lingurita (sau lingura mica) pe un biscuite.
Lasati cateva secunde sa se raceasca si puneti deasupra un alt biscuite.
Apasati usor, pentru ca crema sa fie vizibila peste tot, dar fara a da pe dinafara.
Pudrati cu zahar si serviti.

Foto: Flickr

Pofta buna!


2 utilizatori coolinaria.ro au incercat reteta "Prajiturele dulce de leche". Incearc-o si tu!
Vizualizari: 2566


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Liana Hardt pe data de 2013-02-27


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Prajiturele dulce de leche, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Dulciuri Dulciuri::Deserturi diverse pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Mar caramelizat, cu scortisoara
Cand iti este pofta de dulce si nu stii ce sa-ti pregatesti, iti sugeram o reteta de mar caramelizat, cu putina scortisoara. Testeaza reteta si rasfata-ti papilele gustative!
Jeleuri pudrate cu zahar
Cu ocazia Zilei Internationale a Jeleurilor (15 februarie), iti recomandam reteta de mai jos. Chiar daca ai putin mai mult de munca decat de obicei, iti garantam ca, la final, vei multumit de rezultat
El Pato Passion
El Pato Passion este o reteta de desert pe baza de ciocolata, creata de restaurantul El Pato pentru a sarbatori Ziua Indragostitilor. Desertul va fi oferit gratuit tuturor cuplurilor ce isi vor sarbat
Briose Irish Coffee
Briose pufoase si delicioase cu o aroma inconfundabila de Irish Coffee.
Fursecuri cu ciocolata si cocos
Fursecurile cu ciocolata si cocos se prepara usor si sunt extrem de aromate.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Pentru albusul de oua perfect folositi intotdeauna recipiente din inox.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Seminte de Nigella
Nigella este o familie de plante originare din Europa de Sud, nordul Africii si Asia de S-E, iar fru...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Orice om sanatos poate rezista fara mancare doua zile - dar nu si fara poezie"
Charles Baudelaire
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro