193135987363285

Salate, garnituri si aperitive

Home» Ce gates...» Salate, ...» Garnitur...» Malai copt ca in Banat - de post

Traditii romanesti: Malai copt ca in Banat - de post

      Trimite pe mail Printeaza
Malai copt ca in Banat - de post


Dificultate: usor

RATING


Reteta "Malai copt" face parte din proiectul "Descopera traditiile culinare romanesti", derulat de agentia de relatii publice Russenart Communications in parteneriat cu brandul Arpis si este primita de la Adrian Buzoianu, autorul cartii "Retetele bunicului".

Ingrediente
  • 500 gr malai
  • 1 L apa (sau lapte)
  • 1 lingura zahar
  • 1 pahar faina de grau
  • drojdie, cat o nuca
  • ulei (sau unt) pentru uns tava
  • sare, dupa gust
Mod de preparare
Apa se pune la fiert.
Cand da in clocot se opareste malaiul, adica se pune apa fiarta peste cantitatea de malai, se amesteca (sa fie pastos) si se lasa sa se raceasca.
Se desface drojdia in putina apa calduta (sau lapte).

Cand s-a racit malaiul se adauga cantitatea de faina alba, zaharul, drojdia si sare.
Se amesteca totul foarte bine (trebuie sa curga ca un aluat de clatite, mai gros).

Se lasa apoi aproximativ 2 ore la dospit, dupa care se ia o tava sau o forma de cozonac, se unge cu ulei sau unt si se toarna compozitia in ea.
Se da la cuptor pana se coace.

Malaiul copt se serveste la sarmale si la diverse preparate din carne de porc (pomana porcului, varza cu ciolan etc.)

SFAT: Pentru a nu se crapa preparatul, acesta se unge inainte de a se da la cuptor cu un amestec de faina cu lapte (ca un aluat de clatite).

Malaiul copt este preparat cu apa si ulei in perioada postului.
In celelalte perioade ale anului, apa se inlocuieste cu lapte, iar uleiul cu unt.

Pofta buna!


1 utilizator coolinaria.ro a incercat reteta "Malai copt ca in Banat - de post". .Incearc-o si tu!
Vizualizari: 5864


Coolinaria.ro iti recomanda pentru reusita retetei Malai copt ca in Banat - de post:

decorix.ro


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Adrian Buzoianu pe data de 2013-04-08


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Malai copt ca in Banat - de post, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Salate, garnituri si aperitive Salate, garnituri si aperitive::Garnituri pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Piure de sfecla picant
Piureul de sfecla este consistent si hranitor, o garnitura minunata.
Cartofi libanezi
Serviti cartofii picanti cu usturoi, ardei iute si coriandru, pe post de garnitura sau ca gustare de sine statatoare.
Chifle cu usturoi
Chifle moi si pufoase, aromate cu usturoi sanatos.
Paine marmorata cu pesto
Foloseste sosul de pesto pentru a aroma o painica gustoasa si sanatoasa, cu faina integrala spelta.
Morcovi condimentati
Morcovii sunt printre cele mai simple si ieftine legume de pus la murat. Incercati si aceasta varianta indiana de condimentare.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Puneti o lingura de otet in apa in care fierbeti cartofii, isi vor pastra culoarea alba.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Seminte de Nigella
Nigella este o familie de plante originare din Europa de Sud, nordul Africii si Asia de S-E, iar fru...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Instruirea mintii este la fel de necesara ca hrana pentru corp"
Cicero
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro