193135987363285

Feluri de mancare

Traditii romanesti: Crap unguresc

      Trimite pe mail Printeaza
Crap unguresc


Dificultate: medie

RATING


Reteta "Crap unguresc" face parte din proiectul "Descopera traditiile culinare romanesti", derulat de agentia de relatii publice Russenart Communications in parteneriat cu brandul Arpis si este primita de la Adrian Buzoianu.
Crapul a fost preparat de bucatarii restaurantului Casa Oprescu (Parcul Tineretului) si poate fi degustata in cadrul restaurantului, la un pret promotional.

Ingrediente
  • Pentru 50 portii:
  • 7,5 kg crap fara cap
  • 1 kg ceapa
  • 1 kg bulion
  • 250 g ardei verde
  • 500 g costita afumata sau slanina afumata
  • 1,25 kg smantana
  • 1 L ulei
  • 50 g boia dulce
  • 7,5 kg cartofi
  • 2 kg rosii
  • 150 g sare
Mod de preparare
Pestele se curata, se spala, se taie in portii si i se da sare.
Cartofii, ceapa si ardeiul verde se curata, se spala si apoi se taie in felii subtiri. Costita sau slanina afumata se taie, de asemenea, in felii.

Se pun toate intr-un vas si peste ele se toarna bulionul si boiaua, dupa care se amesteca bine.
Din aceasta compozitie se asaza jumatate intr-o tava, se pune ulei peste ea, iar apoi se asaza bucatile de peste.

Peste portiile de peste se asaza cealalta jumatate de compozitie. Se da un praf de sare si apoi se pun rosiile taiate felii mai mari si smantana.

Tava se baga la cuptor, la foc moale si se lasa pana cand preparatul este gata.

Pofta buna!


1 utilizator coolinaria.ro a incercat reteta "Crap unguresc". .Incearc-o si tu!
Vizualizari: 2967


Coolinaria.ro iti recomanda pentru reusita retetei Crap unguresc:

decorix.ro


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Adrian Buzoianu pe data de 2013-05-17


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Crap unguresc, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Feluri de mancare Feluri de mancare::Mancaruri cu peste pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Halibut cu salsa Pico de Gallo
Incercati o combinatie inedita de halibut cu sos salsa delicios, Pico de Gallo.
Dorada mediteraneana
Reteta filmata si preparata in cadrul campaniei de educatie culinara "Atelierul de gusturi", initiata de George Radu, Managing Director al grupului de restaurante Gama.
Creveti picanti
Un preparat foarte simplu, dar deosebit, ideal pentru o seara de weekend.
Turtite de peste
Servite turtitele calde cu sos dulce-acrisor sau sos chili, dupa preferinte. Se pot prepara si in baie de ulei, dar varianta la cuptor este mult mai sanatoasa.
Somon cu sos de citrice
Somonul la gratar sau la cuptor merge de minune cu lamaie, portocale, capere si patrunjel...
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Puneti o lingura de otet in apa in care fierbeti cartofii, isi vor pastra culoarea alba.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Condimente - Loboda
Loboda
Loboda este o planta de gradina, cunoscuta inca din antichitate cand era folosita alternativ in sala...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Nu exista dragoste mai sincera decat dragostea pentru mancare"
George Bernard Shaw
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro