193135987363285

Feluri de mancare

Home» Ce gates...» Feluri d...» Supe, ci...» Supa crema de rosii cu sherry

Supa crema de rosii cu sherry

      Trimite pe mail Printeaza
Supa crema de rosii cu sherry


Dificultate: usor

RATING


Desi acest tip de supa crema este specific Frantei, adaugarea sherry-ului o apropie mai mult de bucataria spaniola.
Amidonul ajuta aici nu neaparat la ingrosarea supei, cat la absorbtia untului.

Ingrediente
  • Pentru 4 portii:
  • 30 g unt
  • 1 ceapa medie, tocata marunt
  • usturoi dupa gust, tocat marunt
  • 1,2 L supa de legume (sau de pui)
  • 2 x 400 g rosii la conserva
  • o legatura de verdeata (patrunjel, cimbru, o foaie de dafin)
  • 6 boabe de piper
  • 150 ml sherry sec
  • 1 lingura de amidon dizolvat in apa
  • zeama de lamaie
  • sare
  • 125 ml smantana
  • 1 lingura arpagic sau patrunjel
Mod de preparare
Topiti untul si caliti ceapa impreuna cu usturoiul.
Adaugati supa de legume, rosiile, legatura de verdeata si boabele de piper.
Amestecati pana cand incepe sa fiarba, strivind rosiile cu o lingura din lemn.
Acoperiti si lasati la foc mic 40 min.
Treceti supa prin sita pentru a strecura semintele, care sunt amarui. Alternativ, puteti folosi blenderul.

Separat, fierbeti sherry-ul pana scade la jumatate si adaugati-l peste supa.
Adaugati amidonul dizolvat, aduceti la fierbere, adaugati zeama de lamaie si sarati dupa gust.
Serviti cu smantana si arpagic presarat.

Foto: Cookipedia

Pofta buna!



Vizualizari: 1838


Coolinaria.ro iti recomanda pentru reusita retetei Supa crema de rosii cu sherry:

decorix.ro


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Madalina Guta pe data de 2013-06-14


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Supa crema de rosii cu sherry, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Feluri de mancare Feluri de mancare::Supe, ciorbe pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Supa minestrone, aromata cu fenicul
In zilele mai reci, cand nu ai nici o idee ce sa gatesti, poti face o minunata supa minestrone. Modul de preparare este mult mai usor decat crezi. Cu siguranta, reteta iti va placea si vei dori sa o p
Supa de linte rosie
Iata o minunata reteta, cu care poti sa diversifici meniul familiei tale! Este satioasa si extrem de usor de preparat! O poti servi cu smantana sau iaurt.
Supa de rosii cu tortellini
Supa de rosii cu busuioc este un preparat popular si delicios, insa atunci cand adaugati si tortellini cu branza, ea se transforma intr-o masa copioasa.
Supa de sparanghel
O supa cremoasa de sparanghel, hranitoare si gustoasa.
Supa cremoasa de porumb si caju
Supele crema sunt bogate si satioase, ideale pentru zilele reci de iarna.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Pentru albusul de oua perfect folositi intotdeauna recipiente din inox.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Condimente - Asafoetida
Asafoetida
Asafoetida este o planta cu radacini puternice si tulpina groasa, din familia patrunjelului, cu un m...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Descoperirea unui nou fel de mancare provoaca unui om mai multa fericire decat descoperirea unei noi stele"
Anthelme Brillat-Savarin
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro