193135987363285

Dulciuri

Home» Ce gates...» Dulciuri...» Creme si...» Spuma de coacaze negre si lamaie

Retete Decorix.ro: Spuma de coacaze negre si lamaie

      Trimite pe mail Printeaza
Spuma de coacaze negre si lamaie


Dificultate: avansat

RATING


Un desert dulce-acrisor de vara, cu o prezentare impecabila!

Ingrediente
  • Pentru spuma de afine si lamaie :
  • 250 g iaurt slab
  • 250 g piure de coacaze negre
  • 20 g gelatina foi
  • 300 g bezea italiana (mering)
  • 500 g frisca
  • 3 g coaja rasa de lamaie
  • Mering italian (reteta de baza):
  • 200 g zahar tos
  • 50 g apa
  • 125 g albus
  • 50 g zahar tos
  • Pentru decorat:
  • 20 g coacaze negre
  • 5 g coaja de lamaie taiata in fasii subtiri
Mod de preparare
Pentru bezeaua italiana (mering - reteta de baza):
Topiti la 120°C cele 200 g de zahar in apa.
Intre timp, bateti albusurile cu cele 50 g zahar ramase intr-o spuma tare, turnati apoi in fir subtire zaharul topit fara sa opriti robotul de bucatarie.
Bateti pana se raceste complet.

Pentru spuma de coacaze negre si lamaie:
Inmuiati gelatina in piureul de coacaze cald, turnati deasupra bezeaua italiana, coaja rasa de lamaie, iar la urma frisca batuta pe jumatate.
Turnati aceasta compozitie in formele de silicon, neteziti bine suprafata si puneti la congelator pentru cel putin 2 ore.
Dupa aceea, scoateti din forme si lasati sa se dezghete in frigider in farfuria de servit aprox. 1 ora.
Decorati inainte de servire cu coacaze negre si coaja de lamaie taiata in fasii subtiri.

Foto: Silikomart

Pofta buna!


1 utilizator coolinaria.ro a incercat reteta "Spuma de coacaze negre si lamaie". .Incearc-o si tu!
Vizualizari: 3666


Coolinaria.ro iti recomanda pentru reusita retetei Spuma de coacaze negre si lamaie:

decorix.ro


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Silikomart pe data de 2013-08-14 Nota: 4,00 din 1 voturi.


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Spuma de coacaze negre si lamaie, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Dulciuri Dulciuri::Creme si inghetate pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Desert cu ciocolata si portocale
Incearca o combinatie aromata de ciocolata si portocale, intr-un desert simplu, ce nu necesita coacere.
Smoothie de ciocolata
Ne indulcim cu un smoothie delicios, plin de ciocolata!
Mousse de ciocolata cu avocado
Serviti acest mousse cu seminte de dovleac, mac si floarea-soarelui, stafide, merisoare uscate si felii de banana.
Granita de pepene rosu
Desi dureaza 4-5 ore pana e gata, este un mod economic de a prepara un desert de casa racoritor.
Sorbet de mango cu sirop de caise
Un desert racoritor de sezon, care imbina perfect aroma de caise cu cea de mango.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Folositi condimentele cu arta, nu va zgarciti deloc la bani, acum primeaza calitatea si nu cantitatea.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Semintele paradisului
Semintele paradisului (Aframomum melegueta) sunt inrudite cu ghimbirul si provin din familia Zingibe...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Adevarurile care raman doar in minte si nu sunt traite practic ne hranesc tot atat de putin ca o mancare ce ramane in camara"
Richard Wurmbrand
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro