193135987363285

Dulciuri

Home» ...» Creme si i...» Semifreddo cu fructe de padure si ciocolata topita

Retete Decorix.ro: Semifreddo cu fructe de padure si ciocolata topita

      Trimite pe mail Printeaza
Semifreddo cu fructe de padure si ciocolata topita


Dificultate: medie

RATING


Semifreddo este denumirea italiana data unei categorii de deserturi semi-inghetate, preparate de obicei cu gelatina.

Ingrediente
  • Pentru 16 portii:
  • 360 g frisca
  • 150 g mascarpone
  • 3 galbenusuri
  • 150 g zahar pudra
  • 45 g bezea italiana (mering)
  • 30 g ciocolata fondanta
  • 300 g fructe de padure, plus cateva pentru decorat
  • 3 linguri de sirop de capsuni
  • topping de ciocolata
  • Mering italian (reteta de baza):
  • 100 g zahar tos
  • 25 ml apa
  • 60 g albus
  • 25 g zahar tos
Mod de preparare
Pentru bezeaua italiana (mering - reteta de baza):
Topiti la 120°C cele 100 g de zahar in apa.
Intre timp, bateti albusurile cu cele 25 g zahar ramase intr-o spuma tare, turnati apoi in fir subtire zaharul topit fara sa opriti robotul de bucatarie.
Bateti pana se raceste complet.

Pentru semifreddo:
Frecati galbenusurile cu zaharul pudra, adaugati crema mascarpone si frisca batuta, ciocolata, meringul si fructele de padure.
Cu aceasta compozitie umpleti formele de silicon si dati la congelator cel putin 6 ore.
Scoateti deserturile din forme si puneti-le pe farfurii, turnati deasupra toppingul de ciocolata si decorati cu fructe de padure.
Lasati sa stea la temperatura camerei 10-15 minute inainte de servire.

Foto: Silikomart

Pofta buna!



Vizualizari: 3249


Coolinaria.ro iti recomanda pentru reusita retetei Semifreddo cu fructe de padure si ciocolata topita:

decorix.ro


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Silikomart pe data de 2013-08-19


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Semifreddo cu fructe de padure si ciocolata topita, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Dulciuri Dulciuri::Creme si inghetate pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Desert cu ciocolata si portocale
Incearca o combinatie aromata de ciocolata si portocale, intr-un desert simplu, ce nu necesita coacere.
Smoothie de ciocolata
Ne indulcim cu un smoothie delicios, plin de ciocolata!
Mousse de ciocolata cu avocado
Serviti acest mousse cu seminte de dovleac, mac si floarea-soarelui, stafide, merisoare uscate si felii de banana.
Granita de pepene rosu
Desi dureaza 4-5 ore pana e gata, este un mod economic de a prepara un desert de casa racoritor.
Sorbet de mango cu sirop de caise
Un desert racoritor de sezon, care imbina perfect aroma de caise cu cea de mango.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Puneti o lingura de otet in apa in care fierbeti cartofii, isi vor pastra culoarea alba.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Cubebul
Cubebul este o specie foarte rara de piper, cu un gust relativ apropiat de al piperului, dar ceva ma...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Nu exista dragoste mai sincera decat dragostea pentru mancare"
George Bernard Shaw
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro