Dulciuri

Home» ...» Deserturi ...» Spuma de ricotta si piersici cu migdale si ciocolata

Retete Decorix.ro: Spuma de ricotta si piersici cu migdale si ciocolata

Trimite pe mail Printeaza

Dificultate: medie

RATING

Un desert deosebit, aromat, demn de un cofetar priceput, dar fara atata de multa bataie de cap cum ar putea sa para.

Ingrediente

Pentru spuma:
500 g frisca
500 g ricotta trecuta prin sita
350 g piure de piersici
10 g gelatina foi
40 g pudra de migdale

Pentru interiorul lichid cu cacao:
140 g apa
160 g sirop de glucoza
60 g frisca
60 g cacao amara pudra

Pentru decorat:
50 g piersici
bucati de migdale
ciocolata rasa sau decoratiuni din ciocolata topita

Mod de preparare

Pentru spuma:
Bateti frisca, adaugati ricotta strecurata si apoi pulpa de piersici, gelatina inmuiata si pudra de migdale.

Pentru interiorul lichid:
Puneti la fiert apa, siropul de glucoza si frisca, adaugati cacao, umpleti niste forme semisferice de silicon (cu diametrul de 2,5 cm) si puneti la congelator.

Asamblarea desertului:
Puneti o parte din spuma in forme si introduceti semisfera congelata, turnati si restul de spuma, apoi puneti la congelator pentru circa 2 ore.
Scoateti deserturile din forme si lasati sa se dezghete o ora la frigider inainte de servire.
Decorati fiecare portie cu o felie de piersica, o migdala si decoratiunea de ciocolata.

Foto: Silikomart

Pofta buna!

Te-ar mai putea interesa si:

Vizualizari: 3043

Coolinaria.ro iti recomanda pentru reusita retetei Spuma de ricotta si piersici cu migdale si ciocolata:

Postat de Silikomart pe data de 2013-08-21

Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Spuma de ricotta si piersici cu migdale si ciocolata, aboneaza-te la RSS-ul de

Dulciuri::Deserturi diverse pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie? Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie? Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele". Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.
rosii branza mere usturoi pesmet	peste lapte oua morcov cartofi	ardei orez rata ceapa zahar	porc ciuperci masline varza patrunjel
pui faina margarina bacon vin	spaghete dovlecei mazare smantana mango	ananas kiwi cocos unt portocale	somon ulei salata cascaval cacao
hering castraveti gogosari carnati ciocolata	lamaie frisca miere bicarbonat ghimbir	scortisoara sare migdale sunca soia	gem cafea capsuni crema stafide
telemea
Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Mar caramelizat, cu scortisoara

Cand iti este pofta de dulce si nu stii ce sa-ti pregatesti, iti sugeram o reteta de mar caramelizat, cu putina scortisoara. Testeaza reteta si rasfata-ti papilele gustative!

»citeste

Jeleuri pudrate cu zahar

Cu ocazia Zilei Internationale a Jeleurilor (15 februarie), iti recomandam reteta de mai jos. Chiar daca ai putin mai mult de munca decat de obicei, iti garantam ca, la final, vei multumit de rezultat

»citeste

El Pato Passion

El Pato Passion este o reteta de desert pe baza de ciocolata, creata de restaurantul El Pato pentru a sarbatori Ziua Indragostitilor. Desertul va fi oferit gratuit tuturor cuplurilor ce isi vor sarbat

»citeste

Briose Irish Coffee