Dulciuri
Retete Decorix.ro: Spuma de ricotta si piersici cu migdale si ciocolata
Dificultate: medie
Un desert deosebit, aromat, demn de un cofetar priceput, dar fara atata de multa bataie de cap cum ar putea sa para.
Ingrediente
- Pentru spuma:
- 500 g frisca
- 500 g ricotta trecuta prin sita
- 350 g piure de piersici
- 10 g gelatina foi
- 40 g pudra de migdale
- Pentru interiorul lichid cu cacao:
- 140 g apa
- 160 g sirop de glucoza
- 60 g frisca
- 60 g cacao amara pudra
- Pentru decorat:
- 50 g piersici
- bucati de migdale
- ciocolata rasa sau decoratiuni din ciocolata topita
Mod de preparare
Pentru spuma:
Bateti frisca, adaugati ricotta strecurata si apoi pulpa de piersici, gelatina inmuiata si pudra de migdale.
Pentru interiorul lichid:
Puneti la fiert apa, siropul de glucoza si frisca, adaugati cacao, umpleti niste forme semisferice de silicon (cu diametrul de 2,5 cm) si puneti la congelator.
Asamblarea desertului:
Puneti o parte din spuma in forme si introduceti semisfera congelata, turnati si restul de spuma, apoi puneti la congelator pentru circa 2 ore.
Scoateti deserturile din forme si lasati sa se dezghete o ora la frigider inainte de servire.
Decorati fiecare portie cu o felie de piersica, o migdala si decoratiunea de ciocolata.
Foto: Silikomart
Pofta buna!
Bateti frisca, adaugati ricotta strecurata si apoi pulpa de piersici, gelatina inmuiata si pudra de migdale.
Pentru interiorul lichid:
Puneti la fiert apa, siropul de glucoza si frisca, adaugati cacao, umpleti niste forme semisferice de silicon (cu diametrul de 2,5 cm) si puneti la congelator.
Asamblarea desertului:
Puneti o parte din spuma in forme si introduceti semisfera congelata, turnati si restul de spuma, apoi puneti la congelator pentru circa 2 ore.
Scoateti deserturile din forme si lasati sa se dezghete o ora la frigider inainte de servire.
Decorati fiecare portie cu o felie de piersica, o migdala si decoratiunea de ciocolata.
Foto: Silikomart
Pofta buna!
Te-ar mai putea interesa si:
Vizualizari: 3131
Coolinaria.ro iti recomanda pentru reusita retetei Spuma de ricotta si piersici cu migdale si ciocolata:
ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :
Postat de Silikomart pe data de 2013-08-21
Daca ti-a placut reteta Spuma de ricotta si piersici cu migdale si ciocolata, aboneaza-te la RSS-ul de
Dulciuri::Deserturi diverse pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.
Dulciuri::Deserturi diverse pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.
Alte retete
Cand iti este pofta de dulce si nu stii ce sa-ti pregatesti, iti sugeram o reteta de mar caramelizat, cu putina scortisoara. Testeaza reteta si rasfata-ti papilele gustative!
Cu ocazia Zilei Internationale a Jeleurilor (15 februarie), iti recomandam reteta de mai jos. Chiar daca ai putin mai mult de munca decat de obicei, iti garantam ca, la final, vei multumit de rezultat
El Pato Passion este o reteta de desert pe baza de ciocolata, creata de restaurantul El Pato pentru a sarbatori Ziua Indragostitilor. Desertul va fi oferit gratuit tuturor cuplurilor ce isi vor sarbat
Briose pufoase si delicioase cu o aroma inconfundabila de Irish Coffee.
Fursecurile cu ciocolata si cocos se prepara usor si sunt extrem de aromate.
Pentru deserturi apelati si la papaia, pepene galben, struguri brumati sau migdale servite cat mai simplu.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasaSFATUL COOL AL ZILEI
Lemn dulce
Lemnul dulce este o planta din familia fabaceae, inrudita cu fasolea, ale carei radacini sunt comest...
» mai mult
» mai mult
Citeste despre un condiment
Masuram+ingredientele+retete
Masuram ingredientele retete
Masuram gram condimente
Masuram
melatonina'A=0
melatonina'A=0
fortificate=''
seminte prajite floarea soarelui
seminte floarea soarelui contraindicatii
Bauturi alcoolice preparate casa
fortificate='+and+x=x
fortificate=''+and+'x'='x
fortificate=' and x=x
fortificate=' and x=x
fortificate='' and 'x'='x
fortificate='
fortificate='
Cereale+fortificate='
Cereale fortificate='
glicemiei'A=0
Sfaturi culinare utile "
bucataria dominicana retete preparate culinare dominicane bucataria dominicana tipuri de ceapa sfaturi pentru gatit cu ceapa ulei de cocos pentru par ulei de cocos pentru ten ulei de cocos intrebuintari beneficii ulei de cocos supe usoare reteta de supa minestrone supa minestrone cu bacon mar cu caramele mar caramelizat aperitive cu rosii rosii in aluat pate din ficatei de pui sfaturi pentru pate cum se face pateul dieta olandeza despre dieta olandeza reteta de ganache prajitura cu ganache cum se face drobul drob de vita omleta pentru micul dejun omleta cu masline drob din carne tocata retete de drob retete de omleta
Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata?
Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!
"Ce este omul, cand folosinta timpului sau, sunt numai somn si mancare,o vita si nimic mai mult"
William Shakespeare
William Shakespeare
- 1 Saratele de post
- 2 Prajitura Dobos
- 3 Biscuiti de casa
- 4 Prajitura cu iaurt si g...
- 5 Inimi de ciocolata duo
- 6 Baclava turceasca cu nu...
- 7 Tiramisu cu crema de br...
- 8 Gem de smochine
- 9 Rahat de casa
- 10 Retete de la bunica: Pa...