193135987363285

Feluri de mancare

Home» ...» Mancaruri ...» Peste in crusta de migdale si parmezan

Peste in crusta de migdale si parmezan

      Trimite pe mail Printeaza
Peste in crusta de migdale si parmezan


Dificultate: usor

RATING


Daca alegeti sa preparati somon, acesta poate fi servit cu mijlocul putin crud, dar pestele alb trebuie gatit complet pana devine opac.
Serviti cu garnitura de legume si felii de lamaie.

Ingrediente
  • 40 gr faina
  • 2 oua
  • 1 lingura sare cu pudra de usturoi
  • 120 gr migdale maruntite bine
  • 100 gr parmezan ras fin
  • 4 fileuri de peste (somon sau alt peste tare), spalate si tamponate bine cu prosoape de hartie
  • 30 gr unt
  • sare si piper, dupa gust
  • 1 lamaie, taiata in 8
Mod de preparare
Pregatiti pe blatul de lucru 3 farfurii si un castron la indemana.
Pe prima farfurie, puneti faina.
In castron spargeti ouale si le bateti.
Pe a doua farfurie puneti migdalele si 60 gr parmezan. Amestecati usor sa se combine.
Dati o bucata de peste prin faina, dupa care o inmuiati bine in ouale batute.
Asezati fileul in amestecul de migdale cu parmezan, apasand usor ca sa se acopere bine.
Intoarceti-l si repetati procedeul pana este acoperit complet, inclusiv pe laterale.
Puneti-l deoparte pe farfuria goala (cea de-a treia) si continuati cu celelalte bucati de peste.

Incingeti o tigaie mare antiaderenta si puneti untul.
Dupa ce se topeste si incepe sa sfaraie, adaugati fileurile de peste (puteti gati in 2 serii ca sa nu se aglomereze tigaia).
Gatiti 90 de secunde pe o parte, dupa care intoarceti pestele si presarati deasupra din parmezanul ramas.
Acoperiti tigaia cu capac si gatiti 3-5 minute sau pana ajunge la gradul de gatire dorit.

Foto: Flickr

Pofta buna!



Vizualizari: 2215


Coolinaria.ro iti recomanda pentru reusita retetei Peste in crusta de migdale si parmezan:

decorix.ro


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Liana Hardt pe data de 2014-04-02


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Peste in crusta de migdale si parmezan, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Feluri de mancare Feluri de mancare::Mancaruri cu peste pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Halibut cu salsa Pico de Gallo
Incercati o combinatie inedita de halibut cu sos salsa delicios, Pico de Gallo.
Dorada mediteraneana
Reteta filmata si preparata in cadrul campaniei de educatie culinara "Atelierul de gusturi", initiata de George Radu, Managing Director al grupului de restaurante Gama.
Creveti picanti
Un preparat foarte simplu, dar deosebit, ideal pentru o seara de weekend.
Turtite de peste
Servite turtitele calde cu sos dulce-acrisor sau sos chili, dupa preferinte. Se pot prepara si in baie de ulei, dar varianta la cuptor este mult mai sanatoasa.
Somon cu sos de citrice
Somonul la gratar sau la cuptor merge de minune cu lamaie, portocale, capere si patrunjel...
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
La masa festiva, serviti mancarea fierbinte, daca se impune asa si frapata, pentru cea care necesita acest lucru.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Boabe de salcam australian
Un adevarat dar al naturii de pe continentul australian, boabele salcamului australian sunt unul din...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Legile lui Murphy despre razboi: Poti sa te plangi cat vrei in legatura cu portiile de mancare, dar tine minte, s-ar putea sa fie ultima ta masa, asa ca mai bine bucuta-te de ea"
Edward A. Murphy
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro