193135987363285

Dulciuri

Tort Linzer

      Trimite pe mail Printeaza
Tort Linzer


Dificultate: medie

RATING


O varianta a celebrei tarte austriece cu gem, pe care o puteti decora la final cu fulgi de migdale pe margine.
Se spune ca este cea mai veche reteta de prajitura din lume.

Ingrediente
  • 250 gr faina, cernuta
  • 250 gr zahar fin
  • 250 gr migdale macinate
  • 1/2 lingurita scortisoara
  • 1 praf de cuisoare
  • 250 gr unt
  • 2 oua
  • 250 gr gem de zmeura (sau coacaze rosii)
  • 3 linguri brandy sau lichior de zmeura (sau coacaze rosii)
  • 2 linguri zahar pudra
Mod de preparare
Amestecati faina cu zaharul fin, migdalele, scortisoara, cuisoarele, untul si unul din oua pentru a face aluatul. Se face foarte usor intr-un robot de bucatarie.
Inveliti in folie si lasati la frigider 30 de minute.
Ungeti o forma de copt rotunda cu balamale (fund detasabil) de 28 cm diametru.
Scoateti aluatul din frigider si intindeti cu sucitorul 3/4 din el, cu care tapetati forma de copt.
Dati din nou la frigider inca 15 minute.
Amestecati gemul de zmeura cu lichiorul si umpleti tarta formata anterior.
Lasati putin sa se odihneasca.

Intre timp, preincalziti cuptorul la 180 grade Celsius.
Rulati aluatul ramas si taiati-l fasii subtiri.
Asezati fasiile de aluat deasupra tartei, sub forma de retea, si puneti cateva si de jur imprejur, apasand pe margine, ca sa se imbine cu aluatul de tarta umplut.
Bateti celalalt ou si ungeti cu el aluatul pus deasupra.
Coaceti 45 minute.
Inainte de a servi, pudrati cu zahar cernut.

Secretul bucatarului:
Manipulati aluatul cu grija, intrucat nu contine apa care sa-l lege!

Foto: Flickr

Pofta buna!



Vizualizari: 3106


Coolinaria.ro iti recomanda pentru reusita retetei Tort Linzer:

decorix.ro


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Liana Hardt pe data de 2014-04-04


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Tort Linzer, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Dulciuri Dulciuri::Torturi si tarte pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Mini-tarte cu branza Boursin
Aceasta este o reteta perfecta pentru Dragobete. Cumpara ingredientele, pregateste tartele si surprinde-ti persoana draga. Sunt extrem de usor de preparat, dar absolut fabuloase!
Mini-tarte cu capsuni
Te poftim la un desert minunat! Il recomandam atat pentru o aniversare, cat si pentru o sarbatoare mai importanta. De ce nu, iti poti surprinde si colegii de munca. Noteaza-ti reteta in caietul tau de
Tort cu ciocolata si menta
Pentru Ziua Internationala a Ciocolatei cu Menta (19 februarie), ne-am gandit sa-ti propunem o reteta de tort cu... ciocolata si menta! Racoros si aromat, sigur isi va face loc pe masa ta in curand!
Tarta cu ciocolata si lapte condensat
Acest desert minunat este potrivit atat pentru o zi obisnuita, cat si pentru o aniversare. Se face usor si e delicios. Amesteci cateva ingrediente si ai obtinut o minunata tarta cu ciocolata si lapte
Tort cu sampanie
Tortul roz cu sampanie este un desert special, ideal pentru o zi importanta.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Nu uitati de aperitivele de regim precum broccoli, salata verde sau sparanghel acompaniate de un sos usor.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Semintele paradisului
Semintele paradisului (Aframomum melegueta) sunt inrudite cu ghimbirul si provin din familia Zingibe...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Tot ceea ce mancam peste strictul necesar, furam din stomacul saracilor"
Mahatma Gandhi
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro