193135987363285

Salate, garnituri si aperitive

Home» Ce gates...» Salate, ...» Salate c...» Salata de cartofi bavareza

Salata de cartofi bavareza

      Trimite pe mail Printeaza
Salata de cartofi bavareza


Dificultate: usor

RATING


Germania este paradisul salatelor de cartofi, fie ele reci sau calde, iar in cele ce urmeaza va prezentam o reteta originara din Nurnberg (Bavaria).

Ingrediente
  • 1 kg cartofi
  • 120 gr bacon, taiat cubulete
  • 120 gr ceapa tocata (impartita 80 + 40)
  • 1 1/2 lingurita faina
  • 4 lingurite zahar
  • 1 lingurita sare
  • 1/4 lingurita piper negru proaspat macinat
  • 60 ml otet de mere
  • 120 ml apa
  • 6-7 gr patrunjel proaspat, tocat fin
  • 1 lingurita seminte de telina (optional)
Mod de preparare
Curatati cartofii si puneti-i intr-o oala mare cu apa cat sa-i acopere si 2-3 lingurite de sare.
Aduceti la fierbere si lasati pe foc inca 20-25 minute, sau pana se inmoaie cartofii (testati cu furculita).
Scurgeti-i si lasati-i sa se raceasca.
Dupa ce se racesc suficient incat sa poata fi manipulati, taiati-i in felii de 5-6 mm grosime si puneti-i intr-un castron mare.
Puneti baconul intr-o tigaie la foc mediu si gatiti 5 minute, pana devine usor crocant.
Adaugati 80 gr din ceapa tocata si sotati 2-3 minute, pana se inmoaie, dar nu se rumeneste.

Intr-un castronel, cerneti faina cu zaharul, sarea si piperul.
Adaugati otetul si apa si amestecati pana se omogenizeaza.
Gustati si mai adaugati otet daca nu vi se pare suficient de acru.
Adaugati acest amestec peste baconul cu ceapa si lasati sa se inabuse la foc mic, amestecand, pana se ingroasa usor, aprox. 4-5 minute.
Turnati acest dressing fierbinte peste cartofi si amestecati sa-i acopere uniform.
Adaugati ceapa ramasa (40 grame), patrunjelul tocat fin si semintele de telina.
Amestecati si serviti salata calda sau rece, cum preferati.

Foto: Flickr

Pofta buna!



Vizualizari: 3407


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Liana Hardt pe data de 2014-06-16 Nota: 4,00 din 1 voturi.


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Salata de cartofi bavareza, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Salate, garnituri si aperitive Salate, garnituri si aperitive::Salate cu carne sau peste pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Salata cu pui si avocado
Salata cu pui si avocado este foarte satioasa, ideala pentru cina.
Salata cu friptura de vita
Gatiti friptura, DUPA care o lasati la marinat. Marinata va deveni treptat dressing pentru salata.
Salata cu ficatei
Serviti aceasta salata calda cu paine prajita.
Salata cu muschi de vita
Aceasta reteta de salata este completata cu un dressing thailandez de exceptie.
Sandvis cu salata de ton
Salata de ton se poate prepara si cu maioneza in loc de iaurt degresat, dar se adauga prea multe calorii astfel.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Nu faceti cumparaturile prea devreme ca sa nu folositi decat alimente proaspete.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Mesteacanul
Cunoscut din antichitate pentru multiplele sale proprietati benefice sanatatii omului, mesteacanul m...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Painea deschide orice gura"
Stanislaw Jerzy Lec
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro