193135987363285

Dulciuri

Home» ...» Creme si i...» Inghetata de caramel cu scortisoara si piper

Inghetata de caramel cu scortisoara si piper

      Trimite pe mail Printeaza
Inghetata de caramel cu scortisoara si piper


Dificultate: medie

RATING


O inghetata de casa inedita pentru iubitorii de caramel care vor o aroma in plus la desert.

Ingrediente
  • 360 ml smantana
  • 360 ml lapte
  • 150 gr zahar
  • 180 ml apa
  • 1 baton scortisoara mare
  • 2 linguri boabe de piper negru
  • 1/2 lingurita scortisoara rasa
Mod de preparare
Incalziti apa cu zaharul la foc mediu, pe baie de aburi.
Cu grija, reduceti siropul pana incepe sa se rumeneasca, rotind usor vasul pentru a uniformiza. Nu amestecati cu lingura sau alta ustensila!
Cand caramelul capata culoarea chihlimbarului, adaugati cu grija laptele.
Amestecul va incepe sa bolboroseasca si sa improaste, iar caramelul se va intari si apoi se va dizolva.
Abia acum aestecati cu o lingura de lemn pana se incorporeaza caramelul si reduceti flacara la minim.
Adaugati batonul de scortisoara, scortisoara rasa si boabele de piper.
Lasati sa fiarba inabusit 10 minute.

Adaugati smantana, amestecati si lasati sa ajunga din nou la fierbere, la foc domol.
Reduceti amestecul 10 minute.
Luati de pe foc si lasati sa ajunga la temperatura camerei.
Strecurati amestecul pentru a inlatura batonul de scortisoara si boabele de piper.
Transferati intr-un container etans si dati la rece peste noapte.

Inghetati amestecul in aparatul de inghetata conform instructiunilor de la producator.
Transferati imediat intr-un vas ce poate fi pus la congelator si congelati minim 3 ore inainte de a servi.

Foto: Flickr

Pofta buna!



Vizualizari: 1954


Coolinaria.ro iti recomanda pentru reusita retetei Inghetata de caramel cu scortisoara si piper:

decorix.ro


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Liana Hardt pe data de 2014-06-30


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Inghetata de caramel cu scortisoara si piper, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Dulciuri Dulciuri::Creme si inghetate pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Desert cu ciocolata si portocale
Incearca o combinatie aromata de ciocolata si portocale, intr-un desert simplu, ce nu necesita coacere.
Smoothie de ciocolata
Ne indulcim cu un smoothie delicios, plin de ciocolata!
Mousse de ciocolata cu avocado
Serviti acest mousse cu seminte de dovleac, mac si floarea-soarelui, stafide, merisoare uscate si felii de banana.
Granita de pepene rosu
Desi dureaza 4-5 ore pana e gata, este un mod economic de a prepara un desert de casa racoritor.
Sorbet de mango cu sirop de caise
Un desert racoritor de sezon, care imbina perfect aroma de caise cu cea de mango.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Pentru clatite mai pufoase, adaugati in aluat un albus batut spuma.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Lamaie Kaffir
Cunoscuta sub denumirea stiintifica de Citrus hystrix, lamaia Kaffir provine de la arbustul de gradi...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Singuratatea este pentru spirit ceea ce hrana este pentru corp"
Seneca
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro