193135987363285

Feluri de mancare

Home» ...» Supe, cior...» Ciolan de porc cu galuste de cartofi

Bucatariile lumii: Ciolan de porc cu galuste de cartofi

      Trimite pe mail Printeaza
Ciolan de porc cu galuste de cartofi


Dificultate: medie

RATING


Reteta face parte din programul de educatie culinara "50 de saptamani in bucatariile lumii" derulat de agentia de relatii publice, Russenart Communications in parteneriat cu brandul Arpis.
In iunie, restaurantul partener al proiectului este Restaurant Tirol Sinaia.

Ingrediente
  • Pentru ciolan si sos:
  • ciolan de porc cu os
  • chimen
  • vin rosu
  • zahar brun
  • Ingrediente pentru galuste de cartofi:
  • cartofi
  • ou
  • faina
  • piper alb
  • crutoane de paine
Mod de preparare
Ciolanul se pune la cuptor, pe aburi, la o temperatura medie, pana se patrunde.
Apoi se mareste temperatura cuptorului pana cand ciolanul se rumeneste foarte bine.

Intre timp se prepara galustele in felul urmator: cartofii fierti se dau pe razatoarea mica si se amesteca cu ou, faina, sare si piper alb.
Se adauga cateva crutoane de paine, se modeleaza chiftelele si se introduc in apa clocotita.
Se fierb cateva minute pana ce galustele ies la suprafata.

Apoi, zaharul brun, chimenul si vinul rosu vor fi folosite pentru a prepara un sos in care se vor pune galustele.

Mod de servire
Ciolanul de porc se serveste pe platou alaturi de galustele de cartofi scaldate in sos.

Pofta buna!



Vizualizari: 2238


Coolinaria.ro iti recomanda pentru reusita retetei Ciolan de porc cu galuste de cartofi:

decorix.ro


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Restaurant Tirol Sinaia pe data de 2014-07-02 Nota: 5,00 din 1 voturi.


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Ciolan de porc cu galuste de cartofi, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Feluri de mancare Feluri de mancare::Supe, ciorbe pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Supa minestrone, aromata cu fenicul
In zilele mai reci, cand nu ai nici o idee ce sa gatesti, poti face o minunata supa minestrone. Modul de preparare este mult mai usor decat crezi. Cu siguranta, reteta iti va placea si vei dori sa o p
Supa de linte rosie
Iata o minunata reteta, cu care poti sa diversifici meniul familiei tale! Este satioasa si extrem de usor de preparat! O poti servi cu smantana sau iaurt.
Supa de rosii cu tortellini
Supa de rosii cu busuioc este un preparat popular si delicios, insa atunci cand adaugati si tortellini cu branza, ea se transforma intr-o masa copioasa.
Supa de sparanghel
O supa cremoasa de sparanghel, hranitoare si gustoasa.
Supa cremoasa de porumb si caju
Supele crema sunt bogate si satioase, ideale pentru zilele reci de iarna.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Frisca este obligatorie de sarbatori deci cautati sa fie pe cat posibil si proaspata, si foarte gustoasa.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Chana dal
Dal este un fel de mancare specific Indiei si zonelor invecinate, care se realizeaza din legume boab...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Tot ceea ce mancam peste strictul necesar, furam din stomacul saracilor"
Mahatma Gandhi
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro