193135987363285

Feluri de mancare

Home» Ce gates...» Feluri d...» Mancarur...» Filet mignon cu sos Bearnaise

Filet mignon cu sos Bearnaise

      Trimite pe mail Printeaza
Filet mignon cu sos Bearnaise


Dificultate: medie

RATING


Serviti aceasta suculenta si frageda friptura de vita cu sos Bearnaise clasic si garnitura de cartofi piure sau legumele preferate.

Ingrediente
  • Pentru 4 portii: 1,5 kg muschi de vita
  • ulei de masline extravirgin
  • sare si piper negru proaspat macinat
  • Pentru sosul Bearnaise:
  • 10 gr frunze de tarhon tocate
  • 2 cepe frantuzesti (hasme) tocate marunt
  • 60 ml otet din vin alb
  • 60 ml vin alb sec
  • 3 galbenusuri
  • 115 gr unt topit
  • sare si piper
Mod de preparare
Preincalziti cuptorul la 200 grade Celsius.
Ungeti muschiul de vita cu ulei de masline.
Asezonati-l peste tot cu sare si piper negru din belsug.
Asigurati-va ca ajunge la temperatura camerei inainte de a-l gati.
Frigeti muschiul de vita intr-o tava incinsa la foc mediu spre tare, dupa care bagati tava in cuptor si coaceti 15-17 minute, in functie de cat de gros este muschiul.
Verificati temperatura interioara a carnii si asigurati-va ca a ajuns la 55 grade. Daca o vreti mai bine facuta, mai lasati-o inca 3 minute in cuptor.
Scoateti friptura din cuptor si acoperiti-o cu folie de aluminiu.
Lasati-o asa 10 minute inainte de a o felia.

Intre timp, preparati sosul Bearnaise dupa aceste indicatii.

Pofta buna!



Vizualizari: 2228


Coolinaria.ro iti recomanda pentru reusita retetei Filet mignon cu sos Bearnaise:

decorix.ro


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Liana Hardt pe data de 2014-08-08


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Filet mignon cu sos Bearnaise, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Feluri de mancare Feluri de mancare::Mancaruri cu carne pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Drob din carne de vita
Reteta noastra pentru weekend: drob din carne de vita. Este accesibila inclusiv gospodinelor incepatoare! Preparatul arata foarte bine si are un gust ce-ti va rasfata, cu siguranta, papilele gustative
Tocanita de pui cu carnaciori si ardei gras
Pregateste si serveste! Iata o reteta usoara pentru pranzul de astazi. Putina carne, cateva legume, puse in tigaie, alaturi de supa si un minunat sos marinara, si e gata masa de la amiaza. Gustul minu
Lasagna cu carne de curcan si mozzarella
Rasfata-ti papilele gustative cu o delicioasa lasagna! Sigur ai mai mancat lasagna pana acum, dar ca cea din imagine, niciodata. Aroma data de semintele de fenicul si gustul legumelor o fac inconfunda
Tocanita cu carne si fasole – Cremoasa si delicioasa
Uite la ce reteta ne-am gandit noi pentru pranz si cina. Este usor de preparat si nu ai nevoie de multe ingrediente. Daca nu obisnuiesti sa mananci picant, poti elimina fulgii de ardei iute. Gustul pr
Aripioare
Reteta aceasta te salveaza ori de cate ori nu stii ce sa mai pregatesti bun pentru ai tai. Cu doar cateva ingrediente poti prepara ceva gustos si satios. Iar daca iti place sa mananci mai picant, treb
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Puneti o lingura de otet in apa in care fierbeti cartofii, isi vor pastra culoarea alba.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Cubebul
Cubebul este o specie foarte rara de piper, cu un gust relativ apropiat de al piperului, dar ceva ma...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Florile fac intotdeauna oamenii mai buni, mai fericiti si mai de ajutor; ele sunt raze de soare, mancare si medicament pentru suflet"
Luther Burbank
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro