193135987363285

Feluri de mancare

Home» Ce gatesti azi» Feluri de mancare» Supe, ciorbe» Supa rece de rosii

Supa rece de rosii

      Trimite pe mail Printeaza
Supa rece de rosii


Dificultate: usor

RATING


Gazpacho este o supa de legume care se serveste rece, preparata de obicei pe baza de rosii si originara din sudul Spaniei, mai precis, Andaluzia.
Este o supa foarte populara pe timpul verii, atat in Spania, cat si in Portugalia vecina, intrucat este foarte racoritoare si nu necesita deloc preparare termica.

Ingrediente
  • 2 felii de paine, fara coaja
  • 2 castraveti medii, curatati si tocati
  • 1 kg rosii bine coapte, curatate de seminte si tocate grosier
  • 1 catel de usturoi, curatat si maruntit
  • 30 ml otet din sherry
  • 120 ml ulei de masline extravirgin
  • sare
  • Pentru decor (optional):
  • 1/2 ardei gras verde, tocat fin
  • 1/2 castravete, curatat si tocat fin
  • crutoane
  • 1/2 ceapa mica, curatata si tocata fin, sau 2 fire ceapa verde
  • 1 rosie mica, tocata fin
Mod de preparare
Inmuiati painea 30 de minute intr-un bol cu apa cat sa o acopere, dupa care o stoarceti bine in mana.
Puneti in robotul de bucatarie painea, castravetii, rosiile, usturoiul, otetul, uleiul de masline si 250 ml apa si pasati pana obtineti un piure foarte fin.
Treceti piureul printr-o sita cu ochiuri mai mari, ajutandu-va de o lingura de lemn cu care sa impingeti piureul prin sita.
Asezonati cu sare, dupa gust.
Dati supa la rece macar 2 ore si ajustati apoi asezonarea.
Serviti in boluri de supa, punand alaturi crutoanele si celelalte topping-uri dorite.

Foto: Flickr

Pofta buna!



Vizualizari: 2135


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Liana Hardt pe data de 2014-08-20 Nota: 4,00 din 1 voturi.


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Supa rece de rosii, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Feluri de mancare Feluri de mancare::Supe, ciorbe pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Supa minestrone, aromata cu fenicul
In zilele mai reci, cand nu ai nici o idee ce sa gatesti, poti face o minunata supa minestrone. Modul de preparare este mult mai usor decat crezi. Cu siguranta, reteta iti va placea si vei dori sa o p
Supa de linte rosie
Iata o minunata reteta, cu care poti sa diversifici meniul familiei tale! Este satioasa si extrem de usor de preparat! O poti servi cu smantana sau iaurt.
Supa de rosii cu tortellini
Supa de rosii cu busuioc este un preparat popular si delicios, insa atunci cand adaugati si tortellini cu branza, ea se transforma intr-o masa copioasa.
Supa de sparanghel
O supa cremoasa de sparanghel, hranitoare si gustoasa.
Supa cremoasa de porumb si caju
Supele crema sunt bogate si satioase, ideale pentru zilele reci de iarna.
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Serviti intotdeauna felurile de mancare la temperatura recomandata de reteta culinara.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Condimente - Anason
Anason
Anasonul este o planta mediteraneana inrudita cu mararul si coriandrul, de la care se folosesc in pr...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"O lingura nu poate gusta mancarea care o tine, la fel, un prost nu poate intelege intelepciunea unui intelept chiar daca se afla in apropierea lui"
Buddha
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro