193135987363285

Feluri de mancare

Home» Ce gates...» Feluri d...» Mancarur...» Stir fry de vita cu ghimbir

Stir fry de vita cu ghimbir

      Trimite pe mail Printeaza
Stir fry de vita cu ghimbir


Dificultate: usor

RATING


Reteta rapida si delicioasa: Fasiile de muschi de vita se marineaza intr-un amestec de sos de soia, otet, miere si ghimbir, se soteaza cu usturoi si ardei iute si se servesc cu coriandru tocat pe pat de orez.

Ingrediente
  • Pentru 4-6 portii:
  • Pentru marinata:
  • 30 ml otet din orez
  • 75 ml sos de soia
  • 30 ml miere
  • 1 lingura ghimbir proaspat ras
  • 1 lingurita fulgi de ardei iute
  • 1 lingurita chimen macinat
  • Pentru stir fry:
  • 600 gr muschi de vita
  • 1 lingura amidon de porumb
  • 45 ml ulei vegetal
  • 3-4 fire ceapa verde, taiate diagonal la 1 cm distanta
  • 2 catei de usturoi, feliati subtire
  • 2-3 ardei iuti, fara seminte, feliati
  • 2-3 cm ghimbir, curatat si taiat betisoare
  • 25 gr coriandru tocat
Mod de preparare
Tineti bucata de carne in congelator 30 de minute inainte de a o felia, pentru a obtine mai usor felii subtiri.
Feliati muschiul de 1 cm grosime, dupa care taiati fiecare feliuta in fasii.
Intr-un castron mediu, amestecati cu telul toate ingredientele pentru marinata.
Puneti fasiile de carne la marinat in amestecul obtinut si lasati macar 30 de minute in frigider. Puteti lasa carnea la marinat pana la 4 ore.
Intr-un castronel, dizolvati amidonul de porumb in 30 ml de apa rece si amestecati pana obtineti o pasta.

Incingeti uleiul intr-un wok sau o tigaie adanca pentru sotat, la foc mare, pana ce aproape fumega.
Cat se incinge uleiul, tamponati carnea de vita cu prosoape de hartie si impartiti-o in cantitati mici, cat va incape in palma.
Lucrand in reprize, sotati carnea de vita pana se rumeneste la exterior, dar fara sa se patrunda, nu mai mult de 1 minut.
Transferati carnea intr-un castron.

Dupa ce se gateste toata carnea, puneti ardeiul iute si usturoiul in tigaie si prajiti rapid 30-45 de secunde, agitand continuu tigaia.
Adaugati betisoarele de ghimbir si mai gatiti 30-45 de secunde.
Puneti carnea la loc in tigaie si adaugati pasta de amidon.
Adaugati ceapa verde si amestecati bine totul.
Gatiti 1 minut.

Opriti focul, adaugati in tigaie coriandrul si amestecati.
Serviti imediat pe pat de orez alb preparat la aburi.

Foto: Flickr

Pofta buna!



Vizualizari: 1896


Coolinaria.ro iti recomanda pentru reusita retetei Stir fry de vita cu ghimbir:

decorix.ro


ALTE RETETE COOL PENTRU TINE :



Postat de Liana Hardt pe data de 2014-08-22


      Trimite pe mail Printeaza

Daca ti-a placut reteta Stir fry de vita cu ghimbir, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Feluri de mancare Feluri de mancare::Mancaruri cu carne pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Ce pot gati cu ce am in bucatarie?

Vrei sa vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie?
Alege ingredientele disponibile din lista de mai jos, apoi apasa butonul "Combina ingredientele".
Dupa apasarea butonului o sa iti apara retetele culinare ce contin ingredientele selectate.

Vezi ce poti gati cu ce ai in bucatarie pe coolinaria.ro

Vezi mai multe ingrediente »

Alte retete

Drob din carne de vita
Reteta noastra pentru weekend: drob din carne de vita. Este accesibila inclusiv gospodinelor incepatoare! Preparatul arata foarte bine si are un gust ce-ti va rasfata, cu siguranta, papilele gustative
Tocanita de pui cu carnaciori si ardei gras
Pregateste si serveste! Iata o reteta usoara pentru pranzul de astazi. Putina carne, cateva legume, puse in tigaie, alaturi de supa si un minunat sos marinara, si e gata masa de la amiaza. Gustul minu
Lasagna cu carne de curcan si mozzarella
Rasfata-ti papilele gustative cu o delicioasa lasagna! Sigur ai mai mancat lasagna pana acum, dar ca cea din imagine, niciodata. Aroma data de semintele de fenicul si gustul legumelor o fac inconfunda
Tocanita cu carne si fasole – Cremoasa si delicioasa
Uite la ce reteta ne-am gandit noi pentru pranz si cina. Este usor de preparat si nu ai nevoie de multe ingrediente. Daca nu obisnuiesti sa mananci picant, poti elimina fulgii de ardei iute. Gustul pr
Aripioare
Reteta aceasta te salveaza ori de cate ori nu stii ce sa mai pregatesti bun pentru ai tai. Cu doar cateva ingrediente poti prepara ceva gustos si satios. Iar daca iti place sa mananci mai picant, treb
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Strugurii proaspeti sunt mai buni daca ii lasati putin la frigider.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Acaiul
Originand din zona Amazonului, fructele arborelui de acai au facut furori prin lumea civilizata in u...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Ironia e grauntele de sare, datorita caruia mancarea capata gust"
Thomas Mann
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro